Забихме се в гастроедонизъм - Здравей, WMN! WMN
21 февруари 2017 | KJ | Време за четене прибл. 5 минути
Какво е това? Тревнозелен панталон, четиристотин червени кадифени стола и подиум с шест кожени кресла. Всеки, който присъстваше на вчерашния 5-ти Здравейте, WMN! Гостите. Хора, които обичат еднакво храната и живота. Резюме на Джудит Карпати.
Здравейте, WMN! той вече беше надраснал старото място и се премести в по-просторна СТАЯ, за да могат там да бъдат възможно най-много хора и да изживеят на живо това, което представлява в друго измерение. Kriszta D. Tóth, главен редактор, е изненадана всеки път, когато застане на сцената и вижда, че аудиторията е пълна - разбира се, този път не се случи по друг начин. Писателят György Dragomán, собственикът на ресторанта Hubert Haltky-Schlichter, Zsófi Mautner, най-известният гастроблогър в Унгария, Éva Szentesi и Fiala Borcsa, официални хедонисти на WMN, и гастрологът Feri Szatmári Főzelékes влязоха в стаята с бурни аплодисменти.
DTK и тревни зелени панталони
Бабите имат приоритет
Първите преживявания в кухнята последваха почти подобни преживявания; Хуберт спомена, например, за поничките на прабаба си, Zsófi съживи неделния бульон, Szentesi съживи пържено месо, панирано заедно с бабата на Kozma, точно както бабата на Borcsa беше първоначалникът, който й позволи да цвърчи от сурови сурови макарони като дете. Разкри се и дневният гъбен куб с шоколадов сос, на който публиката реагира с голям опит. Очевидно това е опит, който всеки има. Драгоман винаги си припомня чувството „никога няма да бъде толкова добре“, когато прави нещо, което един от предците му е сготвил. Първите спомени за Feri Főzelékes са свързани с яхниите от празниците на езерото Балатон, когато баща му и приятелите му разбъркват храната, докато тя не се излее старателно върху гърлото, но храната винаги е била безупречна.
Темата: храна и живот
Но какво ядем на обяд.
Фиала Борча
Той разказва историята на бабата на Козма Сентеси
Ястия от любов и консервирана памет
Да не говорим за шегата ни най-малко, тогава ми идва на ум любовта, която може да се приготви в храната, която може да се направи по различни начини. Дьорд Драгоман вярва, че един от най-важните моменти на готвене е спомнянето и съветва всички да правят храна от „консервирани сувенири“. За него само изображенията идват след миризмите и вкусовете, но всяко от петте сетива играе важна роля в готвенето. Той също има много истории за цял живот. Семейството му все още живееше в Търгу Муреш, Трансилвания, и той си спомни, че румънската тайна служба е дошла при тях, за да вземе баща му и книгите им, докато пълнеше колбаси (което тогава беше незаконна дейност). Но майка й довърши пълненето на скъпоценната наденица с двете деца с голям плам и след това без страх се появи със синовете си пред местната служба на тайните служби и поиска освобождаването на съпруга си.