За здравословна диета заешкото месо е все по-търсено
От редакцията на Обсерваторията.
Публикувано: 14.11.2019, 09:56.
Актуализирано: 14.11.2019, 12:10
В стремежа към здравословна диета, заешкото месо е все по-търсено. Има ниско ниво на холестерол, малко калории и е много вкусно, казват дори диетолозите. В страната обаче има малко ферми и е трудно навсякъде да се отговори на нуждите.
В стремежа към здравословна диета, заешкото месо е все по-търсено. Има ниско ниво на холестерол, малко калории и е много вкусно, казват дори диетолозите. В страната обаче има малко ферми и е трудно да се отговори на търсенията навсякъде. Това разбраха и някои фермери от Муреш, които изградиха успешен бизнес от нулата.
В семейство Орбан от Регин страстта към отглеждането на зайци се наследи от баща на син и преди пет години се превърна в пълноценен бизнес.
Хората теглили заем и купували три породи, които не само лесно растат, но и носят печалба. Единият е само за изложби, а другите два са за консумация.
Мариус Орбан: За щастие тази страст също се превърна в своеобразен бизнес. В смисъл, че се издържат, както идват. Това се превърна в един вид бизнес, защото светът започва да ни познава, ако дадете на човек добър заек, той ще ви запомни и ви препоръча на приятели.
След много работа фермерите успяха да върнат заетите пари. Сега мога да кажа, че имам излишък, но всички пари се реинвестират. също и при животни. В момента те имат 150 зайци.
Мариус Орбан: Инвестирах нещо в тях, за да им създам оптималните условия.
Янош Орбан: През пролетта, когато е горещо и през лятото държим зайците навън. Ако е много горещо, над 35 градуса, тогава ги преместваме там, където имаме климатик, а през есента и зимата ги вкарваме всички и имаме централно отопление, имаме радиатори, на дърва.
Повечето клиенти ядат заешко месо повече по препоръка на лекарите, казват животновъдите. Той е нежен, лесно смилаем и има дори по-малко холестерол от пуйката. Напоследък едвам се справям с поръчки, идващи от цялата страна.
Заешкото месо се продава за 28 леи за килограм.
Ако сте заснели изображения, които могат да станат новини, можете да ни ги изпратите на WhatsApp на 0722.699.800, на страницата на Обсерваторията на Facebook или по имейл на [имейл защитен] .