Знаеме ли какво ядем за блог с чувство за живот
Здравословна ли е пицата? Портокаловият сок? Суши? Може би мюсли или вино? Изобщо: знаем ли какво ядем и какъв ефект оказва това, което ядем, върху тялото ни? Днес се опитваме да разберем и всичко, което можем да обещаем, ще бъде изненада или две.
Сутрин, преди да тръгнете, пъхнете парче мюсли в чантата си, тъй като е здравословно. Ние не купуваме сладолед, а кисело мляко (евентуално в замразена форма), тъй като киселото мляко е добро, нали? И малко портокалов сок е полезен през деня, в края на краищата това е просто плод, нали?
Знаем ли кога взимаме тези решения, знаем ли фактите, знаем ли какво внасяме в нашата организация и какво въздействие ще има върху нас?
Е, няма лесен отговор на въпроса и не само ние, лаиците, си чешем главите, но много пъти дори диетолозите не са съгласни.
Например Администрацията по храните и лекарствата току-що обяви, че преразглежда настоящите си препоръки за здравословна храна, именно защото през последните години имаше толкова много промени в науката за храненето.
"Ню Йорк Таймс" се обедини с фирма за проучване на медии и мнения, наречена Morning Consult, и попита стотици специалисти за здравните ефекти на около половин сто храни. Тогава беше проведено представително проучване на същите храни и съставки.
Резултатът изненада дори професионалистите. Разбира се, имаше предмети (ябълки, кейл, овесени ядки), които всички смятаха за здравословни, точно както всички нарязваха пържени картофи, газирани безалкохолни напитки и шоколадови бисквити, за да бъдат нездравословни. Но какво е между ...
Имаше огромни разлики между това, което мислеха професионалистите, и това, което общественото мнение беше здравословно. Нека разгледаме няколко примера, обещаваме, ще бъде поучително!