За въглехидратите и протеините в диетата на активните хора - TopCulturism - упражнения, програми
Въглехидратите и протеините - тяхната роля в организма
Въглехидратите са от съществено значение за активните хора; те също играят важна роля за възстановяване след тренировка. Без въглехидрати и повишените нива на инсулин, генерирани от тях, няма окончателно активиране на анаболни хормони, като IGF1 и растежен хормон след тренировка.
Но когато говорим за въглехидрати и протеини, трябва да споменем и онези диети на основата на протеини, които въобще не съдържат въглехидрати. Въпреки това протеинът е най-малко ефективното гориво за организма, превръщането му във въглехидрати води до „отпадъци“ като нитрити и нитрати, което влияе негативно върху синтеза на азотен оксид.
Това води до потискане на вазодилатацията и намаляване на способността на мускулите да постигат ефективност и да устояват на умората.
Въглехидрати и протеини - можем да лишим организма от тях?
По време на диета с ниско съдържание на въглехидрати се произвеждат кетони, киселини, които, когато са в изобилие, инхибират разграждането на мазнините и повишават нивата на кортизол в организма, докато тялото отчаяно се опитва да повиши кръвната захар и да намали киселинността.
Повишена киселинност, произведена от кетони принуждава тялото да губи алкализиращи минерали, като калций в костите и други тъкани. Противно на общоприетото схващане, кетозата изглежда е съществен катаболен процес, който има отрицателни ефекти за тези, които се опитват да натрупат някаква мускулна маса.
И накрая, учените вярват, че физическата активност е програмирана в човешкия геном. Въглехидратите, необходими за физическата активност, също са жизненоважни за човешкото тяло. Те са мощен носител на основни хранителни вещества, включително протеогликан и тези хранителни вещества, които помагат на имунната система.
Биологично погледнато, диетите с много малко въглехидрати нямат смисъл, особено за активни хора, занимаващи се с интензивни спортни дейности. Още повече за културистите, защото тренировките с тежести използват въглехидратите като гориво за контракции.
Флорин Учану
18 титли на националния шампион