За почистване, детоксикация и отслабване; Аюрведа Телфс
За почистване, детоксикация и отслабване
Горчивият, тръпчив, стягащ, но и остър вкус прочиства каналите на тялото най-добре. Изпитано ястие, което също се предлага по време на лечението с Панчакарма (индийска терапия за прочистване и подмладяване) е супата от зелен боб мунг. Освен това в почистващите дни готвите тази супа за закуска и обяд, а вечер ядете лека зеленчукова супа. Аюрведа препоръчва да се приема такъв „ден за облекчение“ веднъж седмично. Важно е не само храносмилането да се облекчи, но и да се почисти емоционално и психически. Тези „дни на супата“ могат да се празнуват толкова дълго, колкото искате за лечение вкъщи. Оризът басмати се яде със супи, ако тялото е ниско.
В тези дни не правете нищо сурово, кофеин и нещо стимулиращо!
Освен това мога да стимулирам и подкрепя процеса на пречистване с приложения на Pindaswed и Garshan.
Рецепта: Зелена супа от боб Мунг
½ чаша зелен боб мунг (накиснете за една нощ или, още по-добре, оставете да покълне за 1-2 дни)
1 чаена лъжичка гхи
Кимион, джинджифил, кориандър, аджвайн, копър, куркума, асафетида, черен пипер, дафинов лист, каменна сол,
1 глава лук
чесън
евентуално други пресни зеленчуци (без картофи !)
Загрейте топленото масло и изпечете подправките, добавете лука и чесъна, също за кратко печете, добавете фасула, изсипете 4 до 5 пъти количеството вода и оставете да къкри за около 40 минути.
Малко преди края евентуално добавете други нарязани зеленчуци и оставете да се готвят.
Накрая подправете със сол и сервирайте със сока от ½ лимон и прясно нарязан кориандър (или магданоз).
Този пост беше публикуван в четвъртък, 26 май 2011 г. в 14:59 ч. той е подаден под Хранене, съвети и новини. Можете да проследите отговорите на този запис чрез RSS 2.0 емисията.