За няколко минути се загубих в ароматите на Ориента
Което ви кани да опитате. Пайове. Люберек. Чакай малко, защото си записах внимателно, за да не сбъркам имената. Кебап. Хайде, ние ги знаем. От сергиите, които обграждат дните ни.
Но чували ли сте за Манти? Това означава тестени изделия в месната смес. И патладжан. Аз също съм тук. Това, което е различно, е комбинацията. Патладжан и пържола.
Gozleme, отново новост, поне когато прочетете името. По-големи пайове, пълнени със сирене. И Кофте. Знаете ли какво е това? Ciftele. Някои биха казали, че думите са донякъде близки. Кофте. Кюфтета. От Истанбул.
Ако ви кажа още една, ще ви вкарам в кучката. Всичко. Катмер с шам фъстък и заквасена сметана. Позволи ми да те видя. Ял си нещо такова?
Следва Лахмакум. Включва панорама, която е полезна само за вкуса на вашите вкусови рецептори, от кайма, червени чушки чушки, червен пипер до черен пипер, лук, чесън, масло и домати. Няма смисъл да говорим за броя на калориите. Колко листа и трева.
Сега ще ме попитате дали не сме пътували до Турция, че все още сме в празничния сезон и сме отседнали в хотел с ол инклузив. Не познахте. Просто ви казвам какво видях снощи в парка Херастрау. Имам предвид турския фестивал.
Това, което видях, докато се опитвах да се промъкна около една маса, да разбера, да попитам, да напиша имена и определения. Че светът не ти позволява. румънците.
Безмилостни опашки. За пайове. Ето защо започнах своята история с пай. Тук беше неописуемата юриспруденция. Не може да е иначе! Изглежда добре, няма какво да кажете.
Вкусът беше, ще бъда такъв, дипломат. Използвате думата лястовица? Не е подходящо! Въпреки че не можете да преодолеете някои аспекти на живота.
Истината е, че турската кухня не оставя място за връщане. Ако сте се присъединили към хорото, вие свирите. Защото изкушението е твърде голямо. Поддържа се от вкусове, но особено от безупречното настояване на търговците. Които ви приемат в своя свят с малко поклонение, сякаш са на ваше разположение.
Във всяка дума има загадка, от която Ориентът изтъква своята история. Изгубваш се. Няколко минути, които можете да кажете, не бяха напразни.