За L’Éco N ° 25 - Може ли да храни света Биологичната храна отива на масата

Обобщение

Да си затворим очите и да мечтаем малко. Представете си, че на планетата всеки може да си позволи да яде продукти, които са полезни както за здравето, така и за околната среда. Но всъщност възможен ли е този свят? Можем ли да храним света с органично ?

света

Pour Éco реши да разбере. Предизвикателството е колосално: признати експерти изразяват постоянни съмнения в основата на нашия случай. Въпреки всичко отговорът е срамежливо „да“. Ако биологичните добиви се увеличат много, ако отпадъците се намалят драстично, ако диетите се променят, несъмнено е възможна 100% биологична диета в някои региони. На други места органичното ще изчака, защото все още има страни, в които жизнената нужда е просто да се намери храна.

Органичното е желателен хоризонт, не трябва да се превръща в кръстоносен поход за намаляване на храната.