За кравите по-доброто смилане означава запазване на планетата - Le Point

Нова хранителна добавка, дадена на млечни крави, може да намали емисиите на парникови газове с 30%.

по-доброто

Нова хранителна добавка, дадена на млечни крави, позволи да се намалят емисиите на метан с 30%, парников газ, произведен от храносмилането на тези преживни животни, обещаващ елемент в борбата срещу глобалното затопляне. Говедата във фермите произвеждат около 44% от глобалните емисии на метан от човешки дейности, според Организацията за прехрана и земеделие на ООН (FAO), твърдят авторите на изследването, публикувано в последното издание на Американската академия на науките (PNAS).

Ферментацията в търбуха на говедата, овцете и козите, една от четирите кухини на стомаха им, произвежда метан, който е резултат от действието на микроорганизмите в храносмилането. Тези животни трябва да оригват тези газове, за да оцелеят. По този начин млечните крави отделят 450 до 550 грама метан на ден. Учените са открили, че вещество, наречено 3-нитрооксипропанол (3-NOP), разработено от холандската фирма DSM Nutritional Products, дадено като хранителна добавка, блокира ензим, необходим за образуването на метан в червея, без да влияе на храносмилането.

Това тримесечно изследване, проведено в конюшни в Penn State University (Пенсилвания, източна част на САЩ) с 48 крави Hosltein също показа, че този нов инхибитор на метана води до 80% повече наддаване на тегло от животните в контролната група. Тази печалба в телесната маса се обяснява с въглерода, който не е използван при образуването на метан, който тялото използва за производството на повече тъкан.

Значително въздействие

Освен това количеството на консумираните фуражи не намалява, както и способността на говедата да усвоява фибри. Здравето им също не е било засегнато, казва Александър Христов, професор по хранене в Penn State University и водещ автор на това изследване. И накрая, важно е, че количеството произведено мляко не е намалено, добавя той. Това проучване е проведено чрез възпроизвеждане на същите условия като тези, установени в животновъдството и промишлените млекопроизводствени звена, обяснява професор Христов.