За кетогенната диета накратко, просто - кетоген
Относно кетогенната диета накратко
Името кетогенна диета обхваща диета с много ниско съдържание на въглехидрати, умерено съдържание на протеини и високо съдържание на мазнини, което кара черния дроб да произвежда кетонни тела от мазнини, за да доставя енергия на нашите тела. Всъщност тялото ни се превръща в машина за изгаряне на мазнини в резултат на правилно изпълнена диета. Буквално.
Защо отслабваме?
Консумирането на храни с високо съдържание на въглехидрати произвежда глюкоза, която служи като основен източник на енергия на нашето тяло. В този случай тялото ни не се нуждае от консумираната мазнина, така че я съхранява под формата на мазнини.
Като намалим драстично приема на въглехидрати (20-30 g на ден), можем да предизвикаме кетоза, която е естественият механизъм за оцеляване на тялото ни по време на глад. Тъй като няма енергия от въглехидрати, тялото ще произвежда енергия от (телесни) мазнини, за да осигури правилното си функциониране. Огромната полза от кетогенната диета е, че въпреки че можем да предизвикаме състояние на глад и да се насладим на ползите от гладуването, няма да чувстваме глад поради увеличения прием на мазнини! Освен това, тъй като тялото преминава към получаване на енергия от мазнини, това няма да разгради мускулите ни.
В допълнение към загубата на тегло, диетата има много предимства. Първоначално е разработен от лекари за лечение на деца с епилепсия, но има добри ефекти при други неврологични заболявания, акне, инсулинова резистентност, диабет, високо кръвно налягане и т.н. (Ще пиша за тях по-късно.)
Независимо от това, всеки с някакво заболяване трябва да започне диетата си само след консултация с лекаря си!
Какво е кетогенна диета?
Първо, трябва да определим препоръчителния си дневен прием на калории с помощта на кето калкулатор. Този калкулатор също ще определи препоръчителния дневен прием на въглехидрати, протеини и мазнини в грамове. По принцип за отслабване 70/75% от дневната енергия трябва да се приема от мазнини, 20/25% от протеини и само 5% от въглехидрати. Тези цифри означават, че можете да ядете максимум въглехидрати, струва си да ядете протеини, но ние не прекаляваме с това и това е максималната мазнина, която можем да ядем. Въпреки че тялото получава енергията си от мазнини, ако не внесем необходимото количество, то ще достигне до нашите магазини, т.е. ще отслабнем.