За холестерола и здравето на сърцето, с лекар Корина Зуграву - Бианка Поптеан
Познавам лекаря отдавна, но до пускането на Beta Heart, от Herbalife (продукт с бета-глюкан, който помага за понижаване на холестерола и здравето на сърцето, за който можете да прочетете тук), нямах удоволствието да се запозная лично с нея . Вкусна среща, след която по-добре разбрах много неща, свързани с храненето, тя ми обясни как стоят нещата с холестерола, как влияе на сърцето и защо бета-глюканите са важни за здравословния начин на живот. И най-важното, защо трябва да разчитаме на здравия разум, що се отнася до храненето, и да спрем да вярваме на всички страшни теории за здравословното хранене?.
Ако не знаете, Корина Зуграву е завършила докторска степен по медицински науки и с над 25 години опит в областта на научните изследвания и университетската педагогика, тя е автор на множество университетски курсове, специализирани книги и научни статии, с над 45 статии, публикувани в национални и международни списания. От 2010 г. Корина Зуграву е част от групата на диетолозите на Европейската комисия, отговаряща за разработването на технически възгледи за документите, които се обсъждат на ниво ЕС, а от февруари 2015 г. е член на Консултативния комитет по хранене на Herbalife.
Преди всичко бих искал да ми обясните колко важен е холестеролът за нашето здраве?
Важно е преди всичко да съществува. Видяхме, че напоследък светът твърди, че нивата на холестерола са като болест. Това всъщност е много важно за нас, от клетъчната мембрана до синтеза на витамин D под действието на слънчевата светлина, за половите хормони, за жлъчката - всичко това са продукти на холестерола. Отвън идва от храната и води до ниво в кръвта, наречено холестерол. Когато нивото му е по-високо от нормалното, тогава възникват негативни ефекти. Холестеролът се отлага с други вещества през стените на кръвоносните съдове и настъпва процесът, наречен атероматоза - съдът се стеснява, кръвта не тече правилно, от време на време се появяват съсиреци и много вредни последици (от инсулти до исхемична болест на сърцето, повишаване на напрежението и други).
Разбирам, че има добър и лош холестерол.
Добрият и лошият холестерол всъщност се отнася до холестерола, който идва от храносмилателния тракт до клетките (лошия) и този, който идва от клетките до черния дроб (добрия). Има всякакви показатели, че не само холестеролът като такъв би бил най-добрият показател за риска от сърдечно-съдови заболявания, но различни доклади (не си представяйте, че добрият холестерол може да се увеличава безкрайно - има някои много строги ограничения). Дори високото ниво на добър холестерол може да крие известни рискове, поради което трябва да се спазват някои ограничения. Хранене, стрес, затлъстяване, пушене на алкохол - те също допринасят за повишаване на холестерола.
Как можем да контролираме нивата на холестерола?
Това, което изброихме по-горе, са фактори, които можем да контролираме, но има и неконтролируеми фактори - пол. Мъжете са по-склонни към хиперхолестерол, отколкото жените; възраст - с напредването на възрастта холестеролът се увеличава и генетиката също е важна, тъй като има редица наследствени фамилни хиперхолестеролемии - някои по-тежки, други по-леки. Например имам форма на хиперхолестеролемия - холестеролът ми не е много висок, но така или иначе е по-висок от нормалния.
Какво можем да направим по отношение на диетата, за да избегнем повишаването на холестерола?
Какви са тези бета-глюкани?
Те са разтворими, несмилаеми фибри (въглехидрати и въглехидрати) от растенията. Във вода те набъбват и образуват гел. Те се съдържат и в триците, някои гъби и дори пшеницата, но в много по-малки количества. Този гел е бета-глюкани.
Herbalife наскоро пусна Beta heart на базата на бета-глюкани, за да намали или поддържа нивата на холестерола.?
Трябва да се консумира една порция бета сърце, ако искате да предотвратите хиперхолестеролемия и две порции, ако искате да ги намалите. В интернет попаднах на идеята, че холестеролът е много важен за организма и ако е много нисък, става вреден за организма. Можете обаче да бъдете безгрижни, тъй като в крайна сметка не намаляваме нивата на холестерола толкова много, че това е вредно за здравето. Основното предимство пред лекарствата е, че тези добавки нямат странични ефекти. В същото време е много важно паралелно да се опитате нормализиране на диетата, физически упражнения, намаляване на излишните килограми, заедно с консумацията на някои добавки за понижаване на холестерола. Ако след месеци не се наблюдава подобрение, препоръчително е да се консултирате с лекар за специализирано лечение, но без да се отказвате от здравословния начин на живот.
Нарича се Бета сърце - разбирам, че тези, които имат проблеми с холестерола, на първо място имат сърдечни проблеми?
Холестеролът се отлага главно в стените на съдовете в цялото тяло, но хората знаят повече за сърцето, тъй като то може да развие запушване на артериите в по-голяма или по-малка степен, развивайки риска от исхемична болест на сърцето и миокарден инфаркт. Всеки, който има кръвоносен съд, обаче може да страда от този процес.
Какво правим, ако имаме непоносимост към глутен?