За да сте в хармония, яжте ин и ян!
Яжте ин и ян! Китайската диетология разглежда човешките същества според принципа на цялостта.
Китайската диетология, която е неразделна част от медицината на тази страна, разглежда човешкото същество и следователно начина му на хранене според принципа на цялостността. The централно място на човека, като цяло е фундаментална концепция или във взаимоотношенията, които човешкото същество има със себе си, или с това, което го заобикаля. Следователно е нормално за китайците да възприемат индивид като цяло, което обединява тялото и духа: същество, съставено от сома и психика, т.е. за тези две единици, които си взаимодействат. но и с околната среда.
Китайската традиция не разглежда храната само като набор от калории и хранителни свойства, а предлага да ги използва, за да помогне на човешкото същество да бъде в хармония със себе си и със света, в който живее. От тази основна идея се ражда значението, което се отдава на храната, изборът на типа храна, енергийното им натоварване, начина, по който се готвят и кога се ядат.
Яжте ин и ян! Въпрос на баланс
Китайската диетология е част от медицината, тъй като позволява извършването на важна превантивна дейност, особено след като храната се приема всеки ден и обикновено три пъти на ден. Тогава диетата се превръща във фактор от първостепенно значение за удоволствието от добро здраве и предотвратяване на болести. Очевидно, ако разгледаме тези критерии, не може да съществува теория за храните, подходяща за всички и най-вече тя не може да бъде изградена само въз основа на броя на калориите или на количеството протеини, витамини и минерали, присъстващи в храната. Тези данни трябва да се считат за много важни, но не са всички. Също така е важно да се знае по кое време на годината индивидът живее, какви са неговите изисквания въз основа на миналата му история, да се знае мястото, на което живее, за да се избере диета, която му помага да бъде по-добре в хармония със себе си и неговата среда.
Според китайската традиция храната задължително трябва да бъде персонализирана. Китайците ни учат, че Ин и Ян съществуват във всички неща. Всеки елемент на тази земя, а дори и космоса, е ин или ян. Това може да се обясни с други думи, като се каже, че човешкото същество, животът и цялата Вселена са оживени от енергия, която се изразява по два начина: единият от конкретен и по-осезаем тип, а другият. 'Другият е по-ефирен и по-малко осезаем.