За да спестят време, те ядат течност! L Express
Вместо да ходят на обяд с колегите си, някои предпочитат да изберат готов за пиене.
Гети Имиджис/ИСТОК
Забравете готвенето и миенето, пиенето на вашето ястие е най-новата тенденция. Но никога няма да си струва добро старо ядене.
Шлак-шлак-шлак. Както всяка сутрин, Оливия разклаща шейкъра си, преди да го пъхне в чантата си, окото й е приковано към кухненския часовник. Часът е 7,15 сутринта. Младото момиче облича бомбеното си яке, затръшва вратата на семейния крайградски павилион във Вал-де-Марн и тръгва енергично към автогарата. Малко повече от час по-късно тя пристига - накрая - на стажа си, в Иси-ле-Мулино. Под развеселения поглед на колегите си студентката по BTS изважда колбата си и, докато проверява имейлите си, поглъща на един дъх онова, което заменя мястото на закуската днес: разреден аромат на прах с "червени плодове" във вода със стайна температура. "Страхотно е, ентусиазира красивата червенокоса. Аз, който не мога да погълна нито една уста, когато ставам от леглото, взимам бутилката си и ям, когато съм гладен. Виждам само предимства.: Закъснях до обяд и Печеля добри четвърт час сън! "
Без глутен, без лактоза и разбира се веган.
Подобно на Оливия, някои французи днес избират да заменят едно или дори няколко хранения всеки ден с прахообразен заместител, който да се разтвори. Нека да бъда ясен: не става въпрос за тези сашета с ниско съдържание на калории - Slim Fast, това напомня ли ви за нещо? - че пристрастените към диетите за отслабване са скрити в чекмеджетата на бюрото си през 90-те години. Няма нищо общо нито с високо протеиновите продукти, които спортистите обичат. Модният smartfood 2018 - без глутен, без лактоза и разбира се веган - в своята течна версия, тъй като има и барове за закуска, не е нищо повече от експресно пълноценно хранене в бутилка. Вид лиофилизирана супа, която трябва да покрие всички хранителни нужди.
Концепцията, родена в САЩ преди няколко години, нашумя в Силициевата долина, където стартиращите служители се кълнат в Soylent, Schmoylent или Milk Fuel да работят повече. Във Франция няколко марки - Huel, Vitaline, Smeal, Queal. - споделяне на пазара в мрежата. Feed, който твърди, че е лидер в сектора, без обаче да иска да съобщава данните си за продажбите, дори наскоро попадна на рафтовете на супермаркетите. Вече можете да видите малките му бутилки от бежов прах, вклинени между препечените органични елда и брашното от киноа. Кредото на тези компании? Опростяване на живота на градските жители, които бързат, но се стремят да се хранят балансирано и на разумна цена. Цяла програма.
Много бързо хранене
Себастиен е от онези млади активни хора, които постоянно преследват времето. „Рядко имам възможност да седна за обяд", потвърждава този млад продавач от района на Нант. Така че, вместо да поглъщам шунка панини, пълнена с нитрити, аз приемам едно от тези бързи ястия, които преглъщам между две срещи. Беше брат ми, търговец в парижка банка, който ми даде идеята. Това е здравословно, практично и дори доста добро! "
Много добре ? Не всички харесват тази много бърза храна. "Мръсни", "пастообразни в устата", "послевкус на повръщане" за много потребители на интернет, чиито коментари все още понякога са откровено подигравателни - "Идеалната мазилка за покриване на стените ви", "Смелост към онези, които са преминали голяма поръчка ! "," А вашата обедна почивка, която предлагате на работодателя си? "
Леа също не споделя ентусиазма на Себастиен. Нищо в кухнята - казва тя - този млад парижанин, ръководител на рекламата в комуникационна агенция, се опита един ден да замени традиционната си салата от булгур с леща с едно от тези готови за пиене решения. "Миришеше малко на картон, но не се издухвам, казва младата жена. Какъв кошмар: имах впечатлението, че поглъщам тесто за палачинки, напълнено с бучки. Беше толкова скандално, че го запуших. Не, честно, освен ако ти си мазохист, не виждам как можеш да свикнеш с такива фричти! "