За да спасите планетата, яжте 90% по-малко месо - L Express

Трябва да намалим драстично консумацията на месо, за да ограничим глобалното затопляне, се казва в изследването (снимка илюстрация).

спасите

Спешно е да адаптираме хранителните си навици преди 2050 г., според проучване, публикувано в сряда в списание Nature.

Ядете ли много месо? За доброто на планетата е необходима смяна на режима. Изследване, публикувано в сряда в списание Nature, потвърждава, че западняците трябва да намалят консумацията на месо с 90% в полза на плодове и бобови растения, за да минимизират въздействието на човешката храна върху околната среда. Без драстични промени храненето на около 10 милиарда души, които се очаква да населят Земята през 2050 г., би имало драматични последици.

„Храненето на човечеството е възможно“, каза един от авторите на изследването, ученият Йохан Рокстрьом пред Washington Post. "Въпросът е дали можем да го направим по начин, който да носи отговорност за околната среда." Между замърсяването, обезлесяването и прекомерното използване на вода, причинено по-специално от добитъка, това далеч не е така днес, да не говорим за отделянето от говеда на метан, газ, който допринася за ефекта на херметичност. За да ограничим тези издания, „няма да стигнем много далеч, ако не помислим сериозно за промяна на режима“, добавя към американския ежедневник изследователят Марко Спрингман, главен автор на изследването.

Четири пъти повече семена

За да се избегне катастрофа, проучването препоръчва приемането на диета, фокусирана върху растенията и по-специално растенията. Средностатистическият човек ще трябва да намали приема на говеждо месо със 75 процента, свинско месо с 90 процента и да намали наполовина приема на яйца, съобщава Guardian. Вместо това той трябва да яде три пъти повече варива и четири пъти повече ядки и семена. По-строги изисквания в богатите страни. Британците и европейците наистина ще трябва да намалят говеждото с 90% и млякото с 60%.