За да приготвите кестените, които току-що сте набрали, ето рецепти, които не са удовлетворени
Продължавайки да разглеждате този сайт, вие приемате използването на бисквитки, за да ви предложим съдържание и услуги, съобразени с вашите интереси и нашата политика за поверителност. Научете повече и управлявайте тези настройки.
КУХНЯ - Ако трябваше да изберем аромат, който да характеризира есента, може да е този на печени кестени направо от фурната или камината. След като сте ги избрали сами, това е още едно малко удоволствие: няма нужда да намирате сложна рецепта, за да ги опитате.
Но какво, ако тази година опитаме нещо друго? Те са толкова добри, тези кестени, че в края на краищата заслужават да бъдат подчертани от време на време.
Първо, нека да смекчим бушуващия конфликт между кестени и кестени. Кестените като кестените са плодове на кестеновите дървета. Но кестените, по-големи, по-закръглени, са подобрено разнообразие от кестени, те идват от кестенови дървета, присадени за отглеждане. Да не се бърка с конски кестени, които не са годни за консумация. За да се разграничи едното от другото, нищо не може да бъде по-просто: ако бъгът съдържа само един плод, това е кестен, ако съдържа няколко (обикновено три или четири), това са кестени. Когато се съмнявате, събирайте само кестени. Но не се изненадвайте, ако много рецепти са предназначени за кестени: тази дума често се използва за означаване на едното или другото.
Основите: как да ги готвя
Тогава, тъй като ще трябва да се направи за всяка от следващите рецепти, как приготвяте прясно набраните си кестени? Нищо не може да бъде по-просто, потопете ги, тъй като са в голяма тенджера с подсолена вода и ги оставете да врят в продължение на тридесет минути. За да проверят дали са сготвени, трябва да се белят лесно.
Сега да започнем с успокояващо ястие, идеално за спиране на блуса, който се ражда вечер по едно и също време, когато нощта падне твърде рано за нас: вкусен крем от кестени с круша и синьо.