За да отслабнем трайно, ние избираме точното време за хранене

За да отслабнете устойчиво, без да се подлагате на ограничителна диета, е необходимо да консумирате въглехидрати в точното време на деня, тоест когато тялото ни се нуждае от тях. Обяснения от Брижит Фишо, диетолог и автор на „Кухнята на устойчивата тънкост“ в Editions Terre Vivante.

За да отслабнете трайно

Регулирането на кръвната захар е основният камък на „трайното отслабване“. За целта трябва да следвате три основни съвета: да приемете правилния ритъм на хранене, да изберете въглехидрати със среден или нисък гликемичен индекс и да ограничите количествата въглехидрати (нишесте от нишестени храни, лактоза от млечни продукти, фруктоза от плодове и захароза от сладки продукти.). След това е необходимо тези въглехидрати да се комбинират по време на всяко хранене със зелени зеленчуци и протеини, така че да се намали общият гликемичен индекс на храненето и да се удължи ефектът на ситост.

Ефектите от свръхконсумацията на захар

Излишъкът от захар насърчава производството на инсулин, което причинява съхранение на глюкоза в клетките. Когато не се елиминира с физически усилия, глюкозата се превръща в мазнина.

Събуждам

Когато се събудим, кръвната ни захар е нормална. Нашето тяло не се нуждае от бързи захари. От друга страна, нашият организъм се нуждае от протеини и липиди (мазнини) за изграждането на клетъчните мембрани и тяхното съдържание и малко бавни захари (с нисък гликемичен индекс), за да осигури енергия. Благодарение на балансираната закуска, съставена от тези видове храни, няма риск от понижаване на кръвната захар и следователно закуска през сутринта.

---