За да останете млади, яжте по-малко! Вестник на Монреал
Разгледайте тази статия
Намаляването на приема на калории намалява натрупването на възпалителни клетки в органите и намалява експресията на някои гени, свързани със стареенето, два ключови фактора, свързани с намаляването на физиологичните функции с възрастта.
Стареенето е свързано с постепенно намаляване на функцията на няколко органа, като в същото време се увеличава рискът от развитие на няколко хронични заболявания (сърдечно-съдови, диабет тип 2, различни видове рак, невродегенеративни заболявания като болестта на Алцхаймер).
Въпреки че стареенето е неизбежно, появата на тези заболявания не е непременно така: от няколко години знаем, че фактори на начина на живот като липса на тютюнопушене, редовна физическа активност, диета, съставена главно от растения и контролиране на телесното тегло, могат значително да намалят риска за развитие на тези заболявания и подобряване на продължителността на здравословния живот.
Ограничение на калориите
Ограничаването на калориите (намален енергиен прием, но без дефицит на основни витамини и минерали) е друг фактор, който привлича голям интерес.
Много голям брой проучвания наистина ясно показват, че намаляването на приема на калории увеличава дълголетието на няколко прости организми (дрожди, плодови мухи, червеи) и на различни видове бозайници (гризачи, примати с 30 до 50%).) ( 1). Например, при маймуни резус (които имат геном на 93% идентичен с нашия, ограничаването на калории е свързано с намаляване на честотата на диабет тип 2, сърдечно-съдови заболявания, рак, невродегенерация, както и с повишено дълголетие [2].
Понижаване на възпалението
Неотдавнашно проучване предполага, че тези подобрения може да са следствие от преките ефекти на ограничаването на калориите върху експресията на няколко гена, участващи в стареенето [3].
За около година изследователите хранеха гризачи с нормална диета или нискокалорична диета [калориите намалени с 30%] и впоследствие изолираха от двете групи животни цели 168 703 клетки от 40 различни органа. Използвайки техника, която секвенира гените, присъстващи във всяка от клетките, те забелязват, че много от промените, настъпили по време на остаряването на нормално хранените животни, не са настъпили при тези, подложени на ограничението на калориите.