За да нахраним 9 милиарда души, нека спрем да губим
Британско проучване показва, че нарастването на населението не е неизбежно. При условие за спиране на ежедневните отпадъци.
До 2050 г. богатите страни ще трябва да помислят какво им е на чиниите
Климат: „След 10 години хората ще изпаднат в паника“
През 2011 г. Земята ще има 7 милиарда жители
Хранителни навици, липса на обработваема земя, неконтролиран прираст на населението, скъп за Малтус. Страхът от недостиг преследва хора, които не знаят как пренаселената земя ще може да се изхранва. И все пак британско проучване, публикувано в четвъртък, 10 януари, показва, че настоящото производство е до голяма степен способно да осигури дажбите, необходими за живота на 9 милиарда души. Стига да спрете да губите.
ООН е официална, населението на света ще избухне. Според средните си прогнози нашата планета ще приеме 9,5 милиарда души през 2075 г. Това са 3 милиарда повече уста (ръст от 46% в броя на жителите). Въпреки това, според "The Global Food report", публикуван от Института на машинните инженери, в момента между 30 и 50% от производството на храни се губи.
За една година светът произвежда 4 милиарда метрични тона храна. Но между 1,2 и 2 милиарда никога не достигат до стомаха. И тази загуба не е прерогатива на богатите държави.
Богати и бедни отпадъци
Институтът на машинните инженери показва, че най-слабо развитите страни, като държави на юг от Сахара или Югоизточна Азия, губят голяма част от производството си на нивото на фермера. Проучването посочва неефективни реколти, неадекватен местен транспорт и лоша инфраструктура за прибиране и съхранение.
В развитите страни тенденцията на потребление е за калибрирани продукти. Така че идеално годни за консумация плодове и зеленчуци се озовават в кошчето, защото не се побират в предварително дефинираните кутии. Супермаркетите също насърчават закупуването чрез промоции и други отстъпки. Резултат: голямо количество нетрайни продукти в крайна сметка се изхвърлят в кошчето у дома.