За балансирана диета и здравословен начин на живот, диетолозите препоръчват консумация
Храната играе решаваща роля по отношение на здравето, отговаря на възрастта и трябва постоянно да се адаптира към калоричните нужди на организма.
Подпомагано от физическа активност, правилното хранене допринася значително за подобряване на качеството на живот, поддържане на добро здраве и увеличаване на продължителността на живота. Балансираната диета включва оптималното представяне на основните хранителни принципи (протеини, въглехидрати, липиди, витамини и минерали) всеки ден.
"Пълнозърнестите храни се препоръчват в ежедневната диета, като са здравословен избор както за закуска, така и за 2-3 препоръчителни закуски. Пълнозърнестите храни са добър източник на диетични фибри, са храни с нисък гликемичен индекс чрез приноса на витамините и минералите, които те съдържат, да поддържа хранителен баланс ", обяснява проф. д-р Габриела Радулиан от Института по диабет, хранене и метаболитни заболявания" Николае Паулеску ".
Пълнозърнестите храни обхващат цялата ядлива част от зърнените култури и са от особено хранително значение. По време на процеса на смилане голяма част от зърнените зърнени култури (кора и микроби) се отстраняват, което води до намаляване на хранителната им стойност. Вместо това пълнозърнестите храни са богат източник на фибри, антиоксиданти, витамини, минерали, сложни въглехидрати и фитонутриенти.
"Качеството на пълнозърнестите продукти и техният принос за балансирана диета за цялото семейство са приоритет за нашата компания. Пълнозърнестите храни са правилен избор за балансирано хранене, подобряване на диетата, като същевременно се поддържа здравословна диета. "Целият ни ден и особено на закуска. Нашата цел е да подкрепим потребителите с пълна информация за пълнозърнести храни, които имат висок хранителен профил, като по този начин насърчаваме здравословния начин на живот", каза той. Кристиан Доксан, държавен бизнес мениджър - зърнени закуски.
Ежедневната консумация на пълнозърнести храни допринася за намаляване на риска от заболявания с висока честота сред населението през последните години - затлъстяване, диабет, сърдечно-съдови заболявания и рак.
"Съществуването на увеличен брой случаи на затлъстяване, но също така и на диабет тип 2, предполага необходимостта от хранителна стратегия. Пълнозърнестите храни са благоприятен избор в това отношение, тъй като съдържанието на диетични фибри помага за предотвратяване на затлъстяването, тъй като "Поради увеличения капацитет за абсорбиране на вода, пълнозърнестите храни увеличават обема на поетата храна, създавайки усещане за ранна ситост", каза той. Габриела Радулян.
• Захарен диабет
Консумацията на пълнозърнести храни е включена в препоръките за профилактика на диабета. При консумация на 3 порции пълнозърнести храни дневно рискът от развитие на затлъстяване се намалява с 21 - 27% и освен това приемът на пълнозърнести храни е свързан с подобряване на чувствителността към инсулин.
От 2002 г. пълнозърнестите храни са включени в препоръките на Американската диабетна асоциация както за диабет тип 1, така и за тип 2.
Клиничните проучвания показват, че хората, които ежедневно ядат храни, съдържащи пълнозърнести храни, като част от балансирана диета и здравословен начин на живот, са по-малко склонни да наддават на тегло и да наддават с течение на времето. затлъстяването сред тези, които консумират три или повече порции пълнозърнести храни на ден, е по-ниско.
• Сърдечно-съдови заболявания
„Епидемиологичните проучвания показват, че пълнозърнестите храни допринасят за понижаване на нивата на холестерола и следователно за намаляване с 27-37% на риска от коронарни инциденти както при мъжете, така и при жените“, добавя проф. Д-р Габриела Радулян.
• Новообразувания
Постоянната консумация на пълнозърнести храни намалява риска от рак на дебелото черво, както и рак на гърдата. Пълнозърнестите храни постигат абсорбция на токсични вещества или канцерогенен потенциал, има обратна връзка между приема на фибри и появата на рак на гърдата.