Z; ldbors; супа

Време за приготвяне: 1 час. Описание: Харесва ми, защото е много вкусен и лесен за бързо приготвяне.

Състав за 6 човека:

• приблизително 40 dkg млад грах (или 80 dkg бобови грах), могат да бъдат замразени
• 1 кадър
• 5 dkg цвекло
• 5 dkg зеленчуци
• 2-3 ек. захар
• 2 чаени лъжички сол
• 2 зърна черен пипер
• Дърпане:
• 2 ек. олио и 3 с.л. брашно брашно (може и пълнозърнесто)
• 1 плоска чаена лъжичка червен пипер
• 1 ек. магданоз зелен
• 2 скилидки чесън в дрънкането
• Юфка:
• 1 яйце
• 4 супени лъжици брашно
• 1,5 супени лъжици маргарин

Начин на приготвяне

Зеленчуците се готвят прибл. Варете в 2-2,5 литра вода за 5 минути, посолете, добавете кубчетата и захарта. След 5 минути добавете граха и гответе 5 минути. Разбъркайте магданоза, чесън с малко вода. Залейте кнедлите в горещата супа и варете още 10 минути.

---