YALACTA ферментира за кефир

Информация за продукта

Повече информация за продукта

описание
От 20-те години на миналия век Yalacta работи непрекъснато, за да подбере най-добрите щамове млечнокисели бактерии с висока хранителна ефективност. Това преживяване позволява на Yalacta да предлага различни сортове млечнокисели ферменти, за да отговори на специфичните нужди на всеки от нас. Термичните или химични обработки днес почти напълно премахват естественото засяване на живите клетки. За да компенсират тази загуба, лабораториите на Yalacta са разработили различни млечнокисели ферменти, за да направят различни ферментирали препарати.

дисплей
Консумацията на млечен кефир се препоръчва за хора с по-бавно храносмилане и за тези, които обикновено имат трудности с храносмилането. Може да се направи с полуобезмаслено или пълномаслено мляко и не изисква специално оборудване. Вкусът на млечния кефир е подобен на вкуса на млякото от роботи, което се консумира широко, особено в Бретан. Млечният кефир обикновено се консумира сутрин за закуска.

използване
Как се прави млечен кефир? А. Първа подготовка: - Разтворете съдържанието на бутилката за ферментация в чаша с малко мляко. Постепенно добавяйте млякото при разбъркване с лъжица, за да се получи хомогенна смес. - Смесете така приготвената ферментация с 1 литър мляко и оставете ферментацията да се развива бавно, покрита, при стайна температура за 24 часа за първото производство и 16/18 часа за следващите препарати. Веднага след като млякото се сгъсти, особено ако се постави на едро (коагулация), ферментацията завършва. Б. Последващи препарати: За следващите препарати е достатъчно, ако запазите около половин чаша от предишния си препарат и инокулирате нов литър мляко при същите условия.

съставки
Лактоза, Laktococcus lactis, Leuconostoc mesenteroïdes, Laktobacillus acidophilus, Streptococcus thermophilus, Bifidobacterium, Kluyveromyces marxianus.