XXL антрекот, пипер сос и пържени кестени и пресни гъби Диета; Удоволствия -

Ежедневен баланс

пипер

XXL антрекот, пипер сос и пържени кестени и пресни гъби

За 2 човека

Време за подготовка: 10 минути

Време за готвене: 20 минути

Състав:

- 250 г пресни кафяви гъби

- 250 г консерви от кестени

- 2 супени лъжици зехтин

За чушкия сос

- 20 зърна черен пипер 5 горски плода

- 5 г печен бульон

- Шипка сол

Рецепта:

  • Извадете говеждото блюдо поне един час преди да започнете да готвите.

Приготвяне на пипер соса

  • Обелете, обезмаслете, а след това нарежете лука.
  • Запечете го леко в тиган в маслото с грубо натрошените пиперки.
  • Добавете брашното и предварително пресятия бульон. Смесете, след това добавете водата наведнъж.
  • Уплътнява се на умерен огън при непрекъснато разбъркване.
  • Сол.

Подготовка на тигана

  • Бързо прокарайте гъбите-бутони под струя вода, след това ги изсушете в кърпа за чай, внимателно ги изчеткайте, ако са много замърсени. Нарежете ги на четвъртинки.
  • Обелете, обезмаслете, а след това нарежете лука.
  • Пот лук в зехтин. Добавете гъбите. Подправете със сол и черен пипер и гответе на умерен огън 10 минути. Добавете кестените и продължете да готвите около 10 минути, като редовно разбърквате.