Wot с инжера

Injera и Wot са типично етиопско ястие, което също като на партита се предлага. Основата е инжерата, тънък, пухкав блат, който изглежда и се чувства по-скоро като нашите палачинки. Традиционно се прави с теф брашно, но можете да използвате и фино брашно от просо.

Wot е вид рагу или яхния, която както вегетариански, така и с говеждо или птиче месо може да се подготви. И двете стават общи изядени на ръка. За да направите това, откъсвате парче от инжекцията с дясната си ръка и го използвате, за да хванете wot. За нас европейците различен начин на хранене, но в същото време спестявате от ястия.

В тази рецепта ще ви покажа как да приготвите вегетарианците Misir и Alicha Wots. Рецептата за това Injera можете да намерите тук . Забавлявайте се опитвайки

супени лъжици

Съставки за Misir Wot

  • 300 грама Червени лещи *
  • 3 средни лука
  • 2 моркова
  • 3 скилидки чесън
  • 1 парче джинджифил с размер на палец
  • 2 супени лъжици доматено пюре
  • 5-6 малки домати
  • 1 супена лъжица Подправка бербер *
  • 2-3 супени лъжици зехтин
  • нещо Кардамон *
  • 1/2 литър вода

В края на статията можете да намерите рецептата за разпечатване.