Woctastic! Китайско пиле с целина - немска вечеря

Наистина ли сте гладни, искате да ядете нещо здравословно, но имате много малко време? Тогава светкавичната рецепта за пиле, фъстъци, целина и лют пипер е точно подходяща. Оризът, който искате да сервирате с вашето мълниеносно ястие с уок, все още отнема най-много време. И така, обърнете се към печката и тръгнете!

Светкавично: пиле уок с целина

Съставки и подготовка за 2 души:

• 300 грама пилешки гърди или бедра от пиле (без кожа и кости), нарязани на парчета с размер на хапка
• 3 стръка целина, нарязани на парчета 2 см
• 1 супена лъжица нишесте (напр. Царевично или картофено нишесте, брашно от тапиока и др.)
• 1 супена лъжица рапично или фъстъчено масло
• 1 супена лъжица джинджифилова паста от чесън
• 3 сушени китайски люти чушки, нарязани (алтернативно: люти люспи)
• 2 супени лъжици вино Shaoxing (алтернативно: сухо шери)
• 2 супени лъжици лек соев сос
• 1 супена лъжица сос от стриди
• 3 супени лъжици фъстъци, грубо накълцани
• малко сол
• В допълнение: ориз

Време за приготвяне: 20 минути, аксесоари: тенджера за ориза, уок, купа

Ето как работи:

1. Сложете ориза и пригответе според инструкциите на опаковката.
2. Смесете пилето с нишестето в купа и добавете малко сол.
3. Загрейте уока и препечете за кратко фъстъците в него, след което оставете настрана.
4. Загрейте уока и добавете растителното масло.
5. Запържете пилето на порции, докато стане леко кафяво. Извадете и оставете настрана.
6. Поставете в уока вино Shaoxing, паста от джинджифил и чесън и гответе целината в него, докато разбърквате - все пак трябва да е свеж!
7. Добавете соев сос и сос от стриди.
8. Накрая сложете пилето и половината фъстъци в уока и разбъркайте всичко добре заедно.
9. Сервирайте гарнирано с ориза и останалите фъстъци!

Леко, просто и супер вкусно! Открих това „шантаво“ ястие в брой на списание „Good Food“ и го (леко модифициран) готвих. Това е чудесна рецепта за всички, които бързат и гладуват!

---