WeCook WeCare - Балансът в чинията най-добрата диета
Преди няколко дни, Мелиса Бунуа изготви ярък аргумент за Huffington Post срещу режимите, използвайки незабравимата писалка на Mona Chollet. Тази статия - " „Внимавайте“ вече е на диета (че не трябва да започвате) »- изисква, според нас, някои уточнения.
Режим и ограничения
В Beauté Fatale, Mona Chollet разказва за първата си диета в зряла възраст, препоръчана след опасения за здравето. Диета, която му позволява да отслабне, но и „форма на невинност по отношение на храната“. Преди това водено от постоянен стремеж към удоволствие, връзката на Mona Chollet с храната се променя внезапно, двоичното "апетитно/не апетитно" отстъпване на "е какво. ? »С лице към всякаква храна. Тази диета промени живота му и навиците му.
Интересно е да се разгледа понятието за диета, което е на мода, но също така е много конотирано. Диетата не означава ограничение, Съкровищницата на френския език я определя освен това като "обоснована диета, характеризираща се с избора и дозировката на храната според нуждите на организма". Следователно става дума преди всичко за приемането на балансирана диета, или „мотивирана“, адаптирана към нашите нужди. Тъй като е доказано, промените в нашите хранителни навици са отчасти отговорни за експлозията на хронични заболявания. Диабетът, сърдечно-съдовите заболявания, затлъстяването имат общ враг: диетата. Освен това, тъй като храната и здравето са тясно свързани, изглежда необходимо да се стремим към баланс, да правим правилния „избор“, да консумираме подходящи количества, за да се запазим. Това е истинска диета. И това е, което ни отличава в WeCook: да имаме разнообразни рецепти, да можем да варираме, да се храним в правилните количества, независимо дали сме избрали една от нашите "диети за диабет" или една от нашите "диети за затлъстяване".
От удоволствието от яденето до еволюцията на нашите навици
Труден ден, внезапно изпитание или нисък морал могат да ни насърчат да търсим източник на удоволствие, утеха във външната агресия. Често храната ще се погрижи за нея, търсенето на комфорт ни води почти несъзнателно до отдела за сладкиши и шоколади или до ъгловата заведения за бързо хранене. Тази тактика се оказва ефективна: моралът се покачва, така че при най-малкия рецидив започваме отначало. Това, което трябва да бъде само седмично удоволствие, бързо се превръща в ежедневен навик, това е проблемът. Удоволствието се превръща в норма, която се урежда за сметка на баланса. Можем ли да обвиняваме потребителите, които търсят успокоение? Тъй като тези продукти, причиняващи удоволствие, се намират на рафтовете на супермаркетите, как биха могли да ни навредят? ?