VZS повтаря теста за греяно вино на коледните пазари в Южен Тирол
Греяните вина, които се продават на коледните пазари в Южен Тирол, са най-чисто калорийните бомби: въпреки че качеството на виното се е подобрило донякъде, те винаги са захарно-сладки и с подходящ аромат. Те също имат горда цена.
Единадесет проби от греяно вино
направи консултантския център в Южен Тирол миналата седмица
Коледните пазари се изтеглиха и изследваха в държавната лаборатория
внесени за анализ на храните. Пробите идват от
Болцано, Бриксен и Меран. Лабораторията изследва съдържанието на алкохол
Съдържание на захар, летливата киселинност и съдържанието на кумарин.
Консултантският център за потребителите определи цената за чаша,
Цена на литър и съдържанието на калории (вижте прикачения файл).
Най-скъпите греяни вина
хората пият в Мерано тази година. Там чашата (приблизително 200 мл) струва 3,00
€ уро. Греяното вино е за 2,90 € уро (средно 200 мл)
да има в Болцано. В Brixen греяното вино струва € 2,50
предлага се. „Дали това са горди цени с оглед на
Резултатите от лабораторните тестове са обосновани
оставени отворени ”, казва Барбара Телсер от консултантския център за потребителите.
Погледът към масата
показва, че съдържанието на алкохол е същото като при последния преглед
е доста висока, но лабораторните стойности за т.нар
Променили са "летливата киселинност" към по-добро.
Нито една от пробите не се доближава до законовия максимален лимит
от 1,2 г/л вино. Тази стойност показва по-доброто качество на виното
надолу.
Това изглежда различно
Година по отношение на съдържанието на захар. Средно това е значително
увеличен. Тя е между 16,4 g/l и 73,3 g/l. Това
Натрупването на енергиен баланс е лесно за разбиране.
Греяното вино има между 482 kcal и 890 kcal на литър. Към
Сравнение: средният обяд има около 600-900 ккал,
една пица маргарита има около 450 - 500 kcal и ролка от зърно
с мортадела около 250 ккал!
Но не само това
Калориите са това, което потребителите наричат, когато им се радват
Напитките трябва да се имат предвид: високото съдържание на захар го прикрива
от една страна алкохолния вкус, но от друга страна ускорява
Абсорбция на алкохол в кръвта. Какво означава това може лесно да бъде
може да се изчисли: напитки напр. мъж 70 кг двама
Греяно вино с пет или осем процента обем, така че може
концентрацията на алкохол в кръвта му една трета или половина
Достигнете алкохол. „Всеки, който изпие две чаши греяно вино, трябва
след това не се качвайте зад волана ”, казва д-р. Лука Д’Амброзио,
Официален директор на Лабораторията за анализ на храните.
Беше преразгледан
тази година съдържанието на кумарин
Кумаринът е
естествен аромат, открит в много растения,
но - наслаждава се в по-големи количества - освен всичко друго
Може да причини увреждане на черния дроб. Съгласно Наредбата за вкуса, a
Кило или литри храна не надвишават два милиграма кумарин
съдържат. Кумаринът влиза в греяното вино през канелата; от
Но има два вида канела: Касията касия е по-евтина от това
Цейлонска канела, но по-силно натоварена с кумарин.
Всички проби с изключение на една
имат ниско съдържание на кумарин. В една проба, 2
mg кумарин, намерен на литър греяно вино.
И така: чаша греяно вино
в чест никой не може да откаже. Шофьори, фигура в съзнание или
Пестеливите трябва да помислят за втората чаша!