Възпаление, свързано с лоша диета, повишен риск от ССЗ

Новини | 3 ноември 2020 г. 3 ноември 2020 г. | Здраве

лоша

Диета, пълна с преработени меса, захарни напитки и други провъзпалителни храни, е свързана с риск от сърдечно-съдови заболявания (ССЗ), установиха изследователите от общ анализ на три големи кохорти.

Хората с най-провъзпалителни диети са имали повишен сърдечно-съдов риск в продължение на 20 години в сравнение с тези, които са яли повече противовъзпалителни храни (например листни зелени зеленчуци, чай и пълнозърнести храни).):

  • MCV: коригиран HR 1,38 за горния спрямо долния квинтил, 95% CI 1,31-1,46
  • Ишемична болест на сърцето: Коригирана HR 1.46, 95% CI 1.36-1.56
  • Ход: коригиран HR 1,28, 95% CI 1,17-1,39

Връзката между оценката на емпиричния хранителен възпалителен модел (EDIP) и риска от ССЗ е била последователна и в трите кохорти, и между половете, съобщават д-р Франк Ху, доктор по медицина, Brigham and Women Hospital и Harvard Medical School и колеги в изданието от 11 ноември. от списанието на Американския колеж по кардиология (JACC).

„В анализа на чувствителността връзките между риска от EDIP и ССЗ остават стабилни, когато допълнително коригираме консумацията на алкохол, опаковките от години пушене, понижаващите липидите или антихипертензивните лекарства или приема на натрий и кръвното налягане“, добавят авторите.

Резултатите също останаха значими след по-нататъшни корекции за други показатели за качество на храните, а именно Алтернативният индекс за здравословно хранене (AHEI), Диетичните подходи за спиране на хипертонията (DASH) и Алтернативният средиземноморски хранителен рейтинг (AMED).

По-висок провъзпалителен диетичен потенциал е свързан с по-висок циркулационен профил на провъзпалителни биомаркери, по-ниски нива на адипонектин и неблагоприятен кръвен липиден профил.

"Взети заедно, нашите резултати предполагат, че модулацията на системно, съдово и метаболитно възпаление може да бъде важен механизъм в основата на асоциациите между диетата и риска от сърдечно-съдови заболявания", предполагат Ху и колеги, като отбелязват, че възпалението играе ключова роля в атеросклерозата и тромбоза.

Участници в проучването са 74 578 жени от Проучването за здравето на медицинските сестри (NHS), 91 656 жени от NHS II и 43 911 мъже от последващото проучване на здравни специалисти, които са били свободни от ССЗ и рак при стартиране, общо над 5,2 милиона. човек-години проследяване.

Всички въпросници за честотата на храните се попълват на всеки 4 години, за да се оцени диетата, чийто възпалителен потенциал се оценява чрез EDIP резултат, като се приемат определени плазмени нива на интерлевкин-6, TNFα-R2 и С-реактивен протеин на базата на 39 предварително определени групи храни. Резултатът за EDIP на човек е усреднен кумулативно през годините.

Екипът на Ху посочи, че EDIP конкретно оценява потенциала на диетата да допринесе за хронично възпаление, като по този начин корелира само умерено с показателите за качество на храните AHEI, DASH и AMED.

Големият обединен анализ има потенциал за остатъчно объркване и се основава на хората, които сами докладват за хранителните си навици, признаха авторите на изследването. Друго ограничение беше включването на преобладаващо бели здравни специалисти.