Възможно ли е да оцелеем, като ядем само една храна

Забелязано от Робин Панфили - 2 март 2017 г. в 12:16 ч

BBC проучи възможностите, които са ни на разположение в случай на достъп до ултра ограничена мощност.

възможно

Време за четене: 2 минути - Забелязано по BBC Future

В днешния глобализиран свят най-популярните диети, препоръчани от диетолозите, се основават на комбинации от разнообразни и балансирани храни. Добре. А сега си представете обратния сценарий, доведен до крайност. Донякъде различен свят, в който достъпът до храна би бил изключително ограничен. Бихме ли могли да оцелеем само с една храна - например картофи, банани или парчета телешко месо - пита Би Би Си.

Първо, нека започнем с премахването на храните, които не биха свършили работа: месото и повечето плодове и зеленчуци. „Плодовете и зеленчуците имат много витамини, но очевидно нямат достатъчно мазнини или протеини, дори когато се ядат в големи количества“, пише Би Би Си. Месото не съдържа растителни влакна, нито ключови витамини или хранителни вещества ”. Vilhjalmur Stefansson, бивш изследовател в отдалечените краища на Арктика, знае много за това.

Той пише за феномена „заешко гладуване“ (или „болест на карибу“), който се отнася до форма на недохранване, свързана с твърде много консумация на постно месо, като зайци. Той причинява главоболие, тежка умора, диария, ниско кръвно налягане и чувство на неразположение и глад, което може да бъде задоволено само чрез консумация на мазнини.