Вземете, вземете и яжте!
В магазините в близост до офис сгради изтичат все повече готови за консумация продукти, но има производител, който също е успял да покори пенсионерите и живеещите в малки селски населени места. Въпреки че аудиторията за предварително опаковани ястия в Унгария все още е предимно млади хора, все по-широк и по-широк слой е готов да плати за бързи, удобни и здравословни продукти.
Желанието на потребителите за здраве, качествени и предварително опаковани храни нараства в целия свят. Марките, които не отговарят адекватно на тези нужди, губят популярност, заяви през пролетта Euromonitor International, която изброява 100-те най-големи марки бързооборотни стоки.
Замислихме се дали тази глобална тенденция вече се е разпространила в Унгария и към кого са насочени конкурентите в сегмента готови за консумация или в движение. В крайна сметка изглежда добре: по рафтовете на магазините има все повече предварително опаковани, готови за консумация салати, готови ястия, сандвичи, супи, които могат да се приготвят бързо.
„Затлъстяването е един от трите най-сериозни проблема в света и според статистиката положението в Унгария се влошава, колкото и да е шумът около здравословното хранене. Според данните на ОИСР ние постоянно сме на подиума: близо 65 процента от населението на възраст над 15 години е с наднормено тегло или с наднормено тегло, а всяко трето дете на възраст между 10 и 12 години също попада в тази категория. Опитът показва, че тези, които досега са се хранили здравословно, обръщат на това още повече внимание, но задачата е да се включат все повече групи в този кръг “, Золтан Гази, управляващ директор на Eisberg Hungary Kft., Told Store Insider. Компанията пуска 7500 тона пакетирани салати годишно, като 40 до 45 процента от продукцията отива за износ. Годишният ръст на продажбите е средно около 10% през последния период.
Хванати бяха и пенсионери
„Преди няколко години се появихме с нашите продукти, наречени Puszta, Betyár и Pántlika, които съдържат по-евтини съставки, които са по-известни на домашните вкусове - зеле, моркови и салати от ендивия и стратегията изглежда се е доказала. Въпреки че насочихме основно пенсионерите, живеещи в по-малки селски населени места, продуктите станаха популярни сред всички групи потребители. Предлагаме реалистичен избор за 260-290 форинта на опаковка, тъй като закупуването, съхранението и приготвянето на глава, червено зеле и моркови отнема не само време и място, но включва и много отпадъци “, обяснява управляващият директор. Въпреки че в момента средата в Унгария е идеална, поради популярните фитнес тенденции, също така е факт, че „културата на салатата“ е започнала да се развива само в Унгария през последните 3 десетилетия.
По-младите поколения са много по-наясно, когато става въпрос за хранене. За тях салатата явно попадна в категорията „готина“. Все още обаче трябва да се направи много в областта на образованието, за да се превърне потреблението на зелени растения, само по себе си или като гарнитура, по подразбиране сред широките слоеве на обществото.
„Често включваме мъжествени модели за подражание в нашите кампании - като Zsolt Erdei - за да премахнем лошия, макар и за щастие все по-неохотен фон, който човек не пипа, за да яде салата, той пати яхнията. Родителският пример е от първостепенно значение. Ако детето види, че на масата винаги има салата и сурови зеленчуци, скоро ще го хареса и той ”, казва Золтан Гази.
Неслучайно Айзберг постепенно разширява предложението си, нараства търсенето на сложни купи за салати, включително дресинги, крутони, сирене и риба тон, но разработването на продукти на плодова основа също е на дневен ред.