Вземете тънък с въглехидрати
Рецепта за пържени картофи с медена леща
Обичате ли въглехидратите и при никакви обстоятелства не искате да минавате без тях на диета? Тогава има и добри новини: въглехидратите дори могат да ви помогнат да отслабнете, ако са избрани правилните. Тайната е "устойчиво нишесте". Това може да се намери например във варени, охладени картофи. Устойчивото нишесте ви зарежда, защото изпълва стомаха ви. Освен това той почти няма калорични ефекти и насърчава здравето на червата, защото подпомага храносмилането и здравата чревна флора.
„Защо пържените картофи ви правят стройни“ предлага уникална диетична концепция за всички любители на въглехидратите. В книгата ще намерите вкусни тънки рецепти за първите три седмици от диетата, които са снабдени с достатъчно устойчиво нишесте. Това лесно хвърля няколко килограма. Бихме искали да представим примерна рецепта от книгата тук: Ориенталски пържени картофи с медена леща. Тази рецепта е много подходяща за вечеря например.
Ориенталски пържени картофи с медена леща
Подготовка: около 35 минути
приблизително 430 kcal
Съставки за 1 човек:
- ⅓ сушен лют пипер без костилка
- 2-3 сушени кайсии
- 100 g кафява леща, варена или консервирана (еквивалентно на 42 g сурова)
- 10 г мед
- Сок от ½ лимон
- сол
- 200 г варени, охладени картофи
- 1 малка глава лук (приблизително 30 g)
- 10 г полумаслено масло
- 1 щипка куркума, лют червен пипер и Кардамон (алтернативно готова смес от подправки с къри)
- 1 скилидка чесън
- 70 г краставица
- 100 г натурално кисело мляко, 1,5% мазнина
- 1 супена лъжица пресен нарязан кориандър
Подготовка:
1. Нарежете на ситно лют червен пипер и нарежете кайсиите на кубчета. Поставете лещата, меда, лимоновия сок и 4-5 супени лъжици вода в тенджера. Подправете със сол и оставете всичко да къкри 15 минути на слаб огън, като от време на време разбърквате. Възможно е да добавите още малко вода.
2. Нарежете картофите на филийки. Обелете лука и го нарежете на фини парчета. Разтопете маслото в тиган, запържете лука до полупрозрачност, добавете картофите и пържете 15 минути на силен пламък до златисто кафяво, като редовно се обръщате. Подправете с куркума, лют червен пипер и кардамон. Ако нямате под ръка тези подправки, можете да ги опитате с готова смес от подправки къри.
3. Междувременно обелете и нарежете чесъна на ситно. Измийте краставицата, нарежете на малки парченца и смесете с киселото мляко.
4-ти. Подправете картофите със сол и поръсете с наситнен кориандър. Сервирайте с медена леща и кисело мляко с чесън.
Съвет: чили за изгаряне на мазнини
Вместо изсушените цели люти чушки, можете да подправите и със сушени люти люспи. Дозирате количеството според личните си предпочитания. Още малко, обаче, ще задейства метаболизма ви.
Още повече съвети и рецепти за отслабване можете да намерите на уебсайта на книгата www.bratkartoffeln-machen-schlank.de
Искате ли да отслабнете? Под нашето заглавие „Здравословно хранене и отслабване“ ще намерите всички диетични концепции като „Тънък по време на сън“ или „Диетата на Дюкан“, както и калкулатор на ИТМ.