Вземете храна за вкъщи в собствения си контейнер
- Начална страница
- Тестове в ресторанта
- Бирени градини в Хановер
- Рецепта на седмицата
- Текущ
- Освен това
Извозването е удобно, но също така създава отпадъци от опаковки. Ако устойчивостта е важна за вас, можете да събирате храната в собствения си контейнер - има няколко правила, които трябва да следвате.
Ресторантите са затворени през ноември: Поради нарастващите случаи на корона и свързаните с тях ограничения им е разрешено да продават храна само извън дома.
Ако искате да избегнете ненужните отпадъци от опаковки, можете да донесете собствените си съдове или транспортния контейнер, за да вземете храната. Трябва обаче да се спазват някои допълнителни правила за хигиена на храните, казва Sieglinde Stähle от Германската асоциация по храните. V.
Клиентът носи отговорност
Клиентите носят отговорност за чистотата, материала и годността на избраните от тях контейнери. Ако контейнерът на клиента е неподходящ или изпуска нежелани вещества, според Stähle ресторантьорът не носи юридическа отговорност за него. Това важи и за чашите за кафе: ако чашата на клиента е мръсна, обслужващият персонал може да откаже да я напълни.
В ресторанта или на гишето служителите трябва да се уверят, че ястията на клиента не се разхождат из цялата компания, обяснява Stähle. Всичко трябва да се съхранява, пълни и запечатва на едно място, за да се избегне кръстосано замърсяване.
Преглед на факти и цифри
Асоциацията на храните обобщи в брошура това, което ресторантьорите все още трябва да разгледат в детайли.
Между другото: Количеството отпадъци от опаковки продължава да расте. Според Федералната агенция по околна среда най-новото високо ниво на отпадъци от опаковки в Германия е 227,5 килограма на човек годишно.