Въздържание от храна Пост Релаксация за тялото и ума
Нови проучвания доказват ефективността на временната липса на храна: тя задейства способностите на тялото за самолечение и насърчава благосъстоянието. Нашите експерти обясняват как работи.
Гладуването, независимо дали за една седмица или дори само за един ден, е тенденцията: 63 процента от германците смятат, че има смисъл да останат временно без храна, според проучване на forsa. Преди всичко удивително развитие, може да се повярва. Но в нашите ориентирани към консумация и често стресиращи времена, по-малкото е може би новото повече - и възможност да върнем тялото и ума си обратно в баланс. Всъщност терапевтичното гладуване може да направи голяма разлика. Раймунд Вилхелми, внук на постния папа Ото Бучингер, който основава известния лек със същото име преди 100 години, казва: "Постът е повече от отказване. Обещанието е да изпитаме пълнотата на живота, което е по-вероятно да разпознаем, когато сме с един Погледнете ги отдалеч, за предпочитане с празен стомах и бистър ум. "
Някои постят по религиозни или културни причини
Експериментирането с повече или по-дълги почивки от хранене не е изобретение на съвременния, пренаситен човек: хората са постили по културни или религиозни причини от хиляди години. Но сега хората също бързо се детоксикират, което отдавна е осмивано в медицинските среди.
Станете ВЪТРЕШНИК и
четете директно.
Още истории, които се движат
Списанието BUNTE като електронна книга
Ексклузивни интервюта и видеоклипове
Достъп до уникални събития
Раймунд Вилхелми, който дълги години оглавяваше прочутата клиника за пост на Бухингер Вилхелми на Боденското езеро, съобщава в книгата си „Das Glück des Fastens“ (Хофман и Кампе) за това как дядо му се е справял рано с отказването от храна и напитки. През 1914 г. той пише: "Борете се с алчността! Не се наслаждавайте на месото! Само чисти супи! Въздържайте се от алкохол, никотин и кафе! Ако гладът гризе: тогава малко плодове." По това време той беше обиден с подобни възгледи, но не се остави да бъде разубеден - а по-късно се излекува с гладуването си на гладно: След тонзилит той страда от тежък възпалителен ревматизъм и практически не може да работи.
Най-добрата новина: постенето ви държи млади
Това, за което пионер на пост Бухингер само е подозирал, е доказано днес от безброй изследвания. „Научните изследвания показват, че чрез обновяването и регенерацията на клетките след гладуване хората постигат по-високо качество на живот и остават здрави до дълбока старост“, казва Раймунд Вилхелми. А Андреас Михалсен, професор по клинична натуропатия и известен изследовател на гладно, добавя: „Гладуването забавя много процеси в организма, които насърчават заболявания в начина на живот като високо кръвно налягане, диабет, затлъстяване или синдром на раздразнените черва и ускоряват стареенето“.
И едно текущо проучване успя да покаже положителни ефекти от доброволното въздържане от храна при пациенти с ревматизъм: участниците в проучването гладуват средно от седем до десет дни. Още на втория ден болката и подуването намаляха значително при някои пациенти, подвижността на ставите се подобри.
Михалсен също говори за "ясни ефекти" от терапевтичното гладуване, когато става въпрос за високо кръвно налягане. Изследователите виждат връзка между чревната флора и понижаването на кръвното налягане: „Участниците в теста, чийто микробиом се е променил най-много в резултат на гладуване, също показват най-голямото понижение на кръвното налягане“. Това означава: „Тъй като червата е органът с най-голям ефект върху имунната система, това е още един показател за ефективния ефект на гладуването върху целия организъм“, казва Михалсен.
Впечатляващо: Вече инсталирахме голямата вътрешна мазилка
Но какво всъщност се случва в тялото по време на гладуване? Активирането на един вид вътрешно изхвърляне на боклука, така наречената автофагия, за откриването на която японецът Йошинори Осуми получи Нобелова награда за медицина през 2016 г., е елементарно за оздравителните процеси: Ако клетките са стресирани, например поради временна липса на храна, те изхвърлят ненужните компоненти - процес на детоксикация, така да се каже най-малкото ниво. За разлика от постоянното преяждане, нашите клетки могат не само да се справят добре с временна липса на храна - те дори се възползват от това. Ако са особено силно увредени, те дори могат да се смилат напълно с помощта на автофагия. След това те често се заменят с нови, здрави клетки. Михалсен казва: "Доколкото знам, с изключение на спорта и упражненията, няма друга медицинска мярка, която да има толкова широк и надежден ефект."
Пациентите с рак също се възползват
По време на мащабното почистване на клетките бактериите и вирусите също се унищожават. В случай на възпаления и инфекции имунната система очевидно може да работи по-добре, когато тялото е в енергоспестяващ режим. Много от тези открития, казва Михалсен, самия него са го изненадали. Като допълнителна мярка в терапията на рака в момента различни екипи разследват ефектите от гладуването под негово ръководство. Изследователят говори за "обнадеждаващи" резултати, които трябва да бъдат проучени допълнително: "Пациентите с рак, които са гладували два дни преди химиотерапията, са имали по-малко стресиращи странични ефекти като гадене или умора по време на самото лечение."
Досега изследователите са успели да покажат други ефекти само при експерименти с животни. Докато телесните клетки очевидно стават по-устойчиви в енергоспестяващ режим, точно обратното изглежда е случаят с раковите клетки. „Ставате по-уязвими - казва Михалсен, - нямате план Б, ако временно няма храна на разположение чрез гладуване“.
Buchinger, F.X. Майр или периодично гладуване: така действат лечебните средства
Днес знаем: Основното изливане на бензина на масата далеч не е същият ефект като угаждането на тялото с фази на пълно отказване. Настоящо проучване на британския Dr. Рона Антони предоставя впечатляваща информация тук. Диетологът сравнява стойностите на кръвта на хората с наднормено тегло, които гладуват, с тези, които постоянно ядат по-малко. Изненадващият резултат: в групата на гладно нивата на липидите в кръвта са намалени с до 40 процента повече, отколкото в диетичната група. Въпросът, който остава, е какво се разбира под временен пост: Трябва ли да се забрани твърда храна за два дни?
Или трябва да останете абстиненти за две седмици? Можете ли да постигнете най-голям ефект с толкова популярното периодично гладуване? Професор от Шарите Андреас Михалсен казва: „С класическото терапевтично гладуване от три дни и повече, ние виждаме най-силните и бързи терапевтични ефекти. Този тип гладно включва главно два метода: от една страна, метода на Бучингер, при който консумирате богати на хранителни вещества течности само след прочистване на дебелото черво. Освен това има дни за натрупване и облекчаване и последното прекъсване на гладуването (не много тежко хранене).
Трябва да издържите поне три дни
Включени са и лечебни за повишаване на метаболизма като обвивки на черния дроб и масажи. И от друга страна F.X. Mayr лек. Това е известно като „диета с мляко и хляб“ и се основава преди около 100 години на дъвчене на пшенични ролки, смесени с мляко. Сега това се счита за остаряло, тъй като глутенът и лактозата трябва да се избягват колкото е възможно повече, тъй като те могат да причинят нови заболявания на храносмилателната система, като цьолиакия (непоносимост към глутен). Непоносимостта към лактоза също се увеличава. Известни клиники и СПА къщи изграждат своите програми върху тези нови знания. Например в здравния курорт Lanserhof пшеницата се заменя с елда или спелта, а вместо млечни продукти се използват ориз или бадемово мляко и овче кисело мляко. Всяка твърда хапка трябва да се дъвче поне 30 пъти, за да се стимулират храносмилателните ензими в устата - и в същото време тези, които приемат лек, се научават да се хранят по-съзнателно и по-бавно. Д-р Elke Benedetto-Reisch, медицински директор на Lanserhof am Tegernsee, обобщава ефекта: "Наблюдаваме много типични реакции на детоксикация между седмия и десетия ден."
Тези, които предпочитат да определят свое собствено темпо и бързо вкъщи, могат да консумират сокове, чайове и бульони през целия ден. Алтернатива е сравнително умерената форма, така нареченото периодично гладуване: Тук не ядете нищо в продължение на 16 или 14 часа и ограничавате приема на храна до останалите осем или десет часа. Възможно е и „5: 2“: пет дни в седмицата хората се хранят нормално, две (всякакви) малко или нищо. Методът "1: 1" редува ден на гладуване и ден на наслада.
Това е, което трябва да знаете, преди да започнете пост
Така че постът е чудодейно лекарство за всички нас, без ограничения? „Не е за хора с хранителни разстройства, тежки психични заболявания, за бременни или кърмещи жени“, казва берлинският лекар Андреас Михалсен. Дори пациентите с подагра или жлъчни колики трябва да постят само под лекарско наблюдение. Elke Benedetto-Reisch препоръчва само професионална подкрепа, за да се оцени по-добре възможните кризи. Това често се случва на втория ден, когато запасите от захар се изразходват. Или когато оттеглянето на кафе става забележимо и в резултат на това някои хора имат главоболие. „В случай на съмнение еднократното излекувано кафе е по-добрият избор от приемането на таблетка“, казва експертът. Тя съветва пациентите, които се оплакват от слабост, че това може да е сигнал. „Когато постим, не само физически сме в дълбок процес, обяснява Бенедето-Рейш.
Често първо трябва да преминете през слабостта
Лекарят често вижда, че пациентите преминават през кратък период на слабост - преди да са най-накрая наистина добре, физически и психически. „Постенето не е разходка в парка“, знае тя. Раймунд Вилхелми тълкува неразположенията, които понякога се появяват през първите няколко дни, по следния начин: "Това може да се дължи и на факта, че връзките в живота ви изведнъж ви стават ясни, което може би сте потиснали. Виждате живота си по-реалистично - малко по-късно на ново високо чувство за да открие, че може да бъде проследено до променения метаболизъм в мозъка: типичното високо гладуване. Хората се усмихват, гледат оптимистично на съдбата си, имат и истински изблици на щастие. Това показва доколко гладуването засяга душата, а не само тялото. Също така е погрешно да се разглежда като чиста помощ за отслабване. „Въздържането от ядене е много по-стимулиращо, то привежда тялото, душата и духа в хармония“ (виж също карето „Постът като пътеводител за живота“). Elke Benedetto-Reisch също знае, че е нещо страхотно да победиш себе си и да станеш част от ритъма, който природата е предназначила за нас отново. "Винаги да бъдеш пълен и внимателен към себе си, това не върви заедно. Признаването на това и животът по този начин те правят щастлив."