Въздържайте се от въглехидрати - полезни аспекти на медицината

Вече не мазнините, а въглехидратите са сред многобройните експерти като угоител номер едно. Въпреки че мазнините съдържат повече калории от въглехидратите, въглехидратите имат отрицателен ефект върху тялото и метаболизма по много други начини.

Целта на тази статия е да научим за опасностите от диетата с високо съдържание на захар и да предложим алтернативи за здравословна, осъзната и вкусна диета. В този контекст е много важно здравословната диета да не означава да се прави без. Под формата на вкусни ястия с ниско съдържание на въглехидрати, полезните диетични ръководства от Бенджамин показват, че ястията само с няколко въглехидрати могат да бъдат истинско удоволствие. Тези, които се справят само с няколко въглехидрати, не само ще свалят килограмите, но и ще се чувстват много по-добре физически и психически от преди.

Три причини, поради които въглехидратите се угояват:

Както вече споменахме, не само калориите, съдържащи се във въглехидратите, добавят към теглото на потребителя, но и редица причини, които имат неблагоприятен ефект върху собственото им телесно тегло. Има три основни причини за този ефект.

По-специално късоверижните въглехидрати, а именно единичните захари (монозахариди) и двойните захари (дизахариди), редовно водят до апетит за храна. Причината за това е, че ензимите бързо използват въглехидрати с къса верига. Що се отнася до изгарянето на енергия, захарта действа подобно на вестника в камината. Ефектът настъпва бързо, махмурлукът не закъснява. Следователно захарта води до бързо покачване на нивото на кръвната захар. След това потъва обратно до изходното ниво също толкова бързо и тялото жадува за повече захар.
Докато запасите от мазнини в човешкото тяло могат да съхраняват почти неограничена енергия, това е различно при запасите от захар. Ако отлаганията не се използват, а именно чрез упражнения, въглехидратите се отлагат като мазнини по цялото тяло и бързо водят до нежелано наднормено тегло.
Освен това въглехидратите имат неприятното свойство да блокират разграждането на мазнините в организма. Така че, когато стомахът е зает с мазнини и захар едновременно, захарно-мастният капан се затваря. Инсулинът, освободен от захарта, сега блокира разграждането на мазнините, така че наднорменото тегло също е следствие от този процес.

Болести на цивилизацията, причинени от захарта

По принцип е очевидно, че захарта в количествата, които консумираме всеки ден, е толкова вредна за нас. Първобитният човек не е познавал маси от индустриално произведени захарни продукти. Това, което той възприема като сладко, са в най-добрия случай плодовете от дървото, въпреки че фруктозата е вградена в здравословна матрица и желаният мед, който по-късно използва за подслаждане на вината си като медовина, например.

Днес не само консумацията на захар е в пъти по-висока, отколкото преди векове. Съществува и проблемът, че хората почти не се движат в подобна неблагоприятна връзка. В това отношение затлъстяването, диабетът и депресията, които са причинени, наред с други неща, с диета с високо съдържание на захар с малко упражнения, са типични заболявания на цивилизацията на нашето време.

Какъв е смисълът да не се използва захар?

Така че отказването от захар си струва, особено след като освен намаляване на затлъстяването, риска от развитие на захарен диабет и избягване на депресия, има и други предимства. Тялото консумира огромни количества енергия чрез постоянната работа на инсулиновата помпа, което води до общо изтощение, както и до повишаване на кръвното налягане и увреждане на сърдечно-съдовата система. Поради това потребителите, които съзнателно се отказват от захарта в диетата си, ще забележат забележимо подобрение в енергийното си ниво и общото си благосъстояние след известно време.

Резултатът е по-добър сън през нощта и усещане за вътрешна свобода, защото диетолозите отдавна са открили, че захарта, която се е разградила от бяло злато до бяла отрова, предизвиква симптоми на отнемане, подобни на тези на определени лекарства като тютюн, кофеин и алкохол. Тъй като захарта също запушва колагена върху кожата, избягването на захар също помага за подмладяване на кожата, което я прави ефективна терапия за акне и други кожни заболявания.