Въздействието на диетите с ниско съдържание на въглехидрати върху ума - Здравна доза

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати се превърнаха в една от най-популярните хранителни стратегии. Но е важно да се вземат предвид техните ефекти върху интелектуалното представяне и емоциите. В днешната статия представяме всичко, което трябва да знаете по тази тема!

Ползите от диетите с ниско съдържание на въглехидрати са добре известни сред хората, които се интересуват от това как храненето може да ни помогне да отслабнем. Но Чудили ли сте се някога какво е когнитивното и емоционалното въздействие на диетите с ниско съдържание на въглехидрати? Този тип хранителен план е устойчив в дългосрочен план?

Човешкото тяло е в състояние да получи глюкоза от всеки макроелемент: въглехидрати, мазнини или протеини. Но когато няма въглехидрати, ефективността му става много по-ниска. Това може да повлияе на функционирането на мозъка.

Какво представляват диетите с ниско съдържание на въглехидрати?

Да спазвате диета с ниско съдържание на въглехидрати, трябва да получавате по-малко от 30% от калориите, които приемате от храни с високо съдържание на въглехидрати. Напоследък тази диета се превърна в най-популярната хранителна стратегия за премахване на телесните мазнини.

Причината, поради която диетите с ниско съдържание на въглехидрати се считат за ефективни в борбата срещу затлъстяването, е ролята на това вещество в натрупването на мазнини. Но има и алтернативи, които вместо да се основават на елиминирането на въглехидратите от диетата, само насърчават умереността на приема и корекцията на гликемичния индекс.

Въздействието на диетите с ниско съдържание на въглехидрати върху интелектуалните резултати

Въпреки че човешкият мозък представлява само 2% от общата телесна маса, той консумира между 20% и 30% от цялата произведена енергия. Очевидно това тяло е много взискателно. В допълнение, поради превъзходната си енергийна ефективност, Основният източник на енергия в мозъка са въглехидратите.

Поради тази причина многобройни изследвания показват това Диетите с ниско съдържание на въглехидрати имат отрицателни ефекти върху когнитивните резултати. Засягат се ученето, вниманието и паметта. Тези ефекти обикновено се усещат само в краткосрочен план, но много хора не успяват да спазват такава диета за дълго време.

Когато избягването на въглехидратите се превърне в начин на живот, се случват редица интересни адаптации. Тялото свиква да получава повече енергия от аминокиселини (структурни единици на протеините) и мастни киселини. Следователно дългосрочните проучвания не установяват трайно намаляване на когнитивните функции.

Освен това изглежда, че хората с вече съществуващи когнитивни увреждания се възползват, ако приемат нисковъглехидратна диета. Например мозъкът на пациентите с болестта на Алцхаймер постепенно губи способността си да използва глюкозата като енергиен източник, което влошава заболяването. Но в ранните етапи мозъкът на тези пациенти може да получава енергия от кетонни тела, вещества, получени от мобилизацията и разграждането на мастните киселини.

Следователно, хората с леки когнитивни увреждания биха могли да подобрят своята функция с нисковъглехидратна диета. Поне това предполага предварителните резултати от клинично изпитване, публикувано в Journal of Alzheimer's Disease през април 2019 г. Но, както споменах по-рано, този хранителен план е труден за спазване за дълги периоди от време.

Влиянието на диетите с ниско съдържание на въглехидрати върху емоциите

Емоционално ситуацията е обратна: диетите с ниско съдържание на въглехидрати нямат отрицателно въздействие в краткосрочен план, а в дългосрочен план. Причината за това явление е намаляване на нивото на серотонин в мозъка.

Въглехидратите стимулират производството на серотонин в мозъка, докато протеините и мазнините го намаляват. Като последствие, Недостатъчният прием на въглехидрати може да причини липса на енергия, глад за захар, тъга и в краен случай депресия.

Трудността да се спазва стриктно диета с ниско съдържание на въглехидрати

Не на последно място е важно да се отбележи, че повечето хора изпитват затруднения при спазването на диети с ниско съдържание на въглехидрати. Причините са множество:

Избягването на източници на въглехидрати противоречи на класическите социални модели. В западните култури зърнените култури, грудки, плодове и зеленчуци са основни храни. Много е трудно да не ги консумираме, поради което опитите ни да ги премахнем от диетата често се провалят. За хората храната има и социална функция, която диетите с ниско съдържание на въглехидрати не могат да задоволят.
Ограничаването на приема на въглехидрати също ограничава разнообразието от налични храни. Тъй като е много рестриктивен, този тип хранителен план лесно може да стане монотонен и неустойчив.

Диетите с ниско съдържание на въглехидрати влияят на настроението. Освен това някои хора се нуждаят от специфични храни, за да регулират емоционалното си състояние, което не е възможно, ако приемат твърде ограничаваща диета.

Както можете да видите, с някои изключения и в противоречие с теоретичните ползи, Диетите с ниско съдържание на въглехидрати не изглеждат здравословна алтернатива. Те намаляват краткосрочното интелектуално представяне, влияят на емоционалното състояние и са трудни за проследяване.

Най-добре е да избягвате ограничителните диети и да се храните здравословно. И не забравяйте, независимо от предлаганите ползи, „идеалната диета“ е тази, която можете успешно да спазвате.!

Brandt, J., Buchholz, A., Henry Barron, B., Vizthum, D., Avramopoulos, D. & Cervenka, M.C. (2019). Предварителен доклад за осъществимостта и ефикасността на модифицираната диета на Аткинс за лечение на леко когнитивно увреждане и ранна болест на Алцхаймер. Journal of Alzheimer’s Disease, 68 (3): 969-981. Достъп на 15.01.2019. Взето от: https://content.iospress.com/search?q=author%3A%28%22Henry-Barron,%20Bobbie%22%29
Brinkworth, G.D., Buckley, J.D., Noakes, M., Clifton, P.M. И Уилсън, C.J. (2009). Дългосрочни ефекти на диета с много ниско съдържание на въглехидрати и диета с ниско съдържание на мазнини върху настроението и когнитивната функция. Arch Intern Med., 169 (20): 1873-80. Достъп на 15.01.2019. Взето от: https://jamanetwork.com/journals/jamainternalmedicine/fullarticle/1108558
D’Anci, K.E., Watts, K.L., Kanarek, R.B. & Тейлър, Х.А. (2009). Диети за отслабване с ниско съдържание на въглехидрати. Ефекти върху познанието и настроението. Апетит, 52 (1): 96-103. Достъп на 15.01.2019. Взето от: https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0195666308005515?via%3Dihub
Krikorian, R., Shidler, M.D., Dangelo, K., Couch, S.C., Benoit, S.C. & Clegg, D.J. (2012). Диетичната кетоза подобрява паметта при леки когнитивни увреждания. Невробиолово стареене, 33 (2): 19-27. Достъп на 15.01.2019. Взето от: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/21130529

В тази статия ще обсъдим месоядната диета. Сигурно сте чували за него, тъй като той става все по-популярен в определени кръгове. Но каква е месоядната диета и

Независимо дали става въпрос за закуска с високо съдържание на въглехидрати или друг вид храна през първите няколко часа на

Когато става въпрос за дълъг и здравословен живот, е важно да обърнем внимание на това, което ядем. Това включва,

Плодовете и зеленчуците са от съществено значение за добре балансираното хранене. Всъщност ежедневната им консумация може да предотврати метаболитни заболявания. Организация ...

До преди няколко години енергийната стойност на храната и убеждението, че калориите се превръщат в телесни мазнини ...

Чували ли сте някога за ползите от камилското мляко? Този вид мляко е доста популярен в някои региони на