Въздействие върху околната среда при производството на месо и лесни и икономични решения за
... Или как да защитаваме ежедневно околната среда и здравето си - съветът на Алин Губри
Производство на месо: въздействие върху околната среда и лесни и икономични решения за по-малко консумация
Търсите ли най-ефективния жест за намаляване на въздействието на диетата върху околната среда, като същевременно увеличавате покупателната си способност? Хранете се балансирано, като постепенно и лесно намалявате консумацията на животински продукти !
Месо: обикновената храна с най-голямо въздействие върху околната среда ...
Месо и други животински продукти (главно риба, яйца и млечни продукти) имат много силно отрицателно въздействие върху околната среда защото:
- производството на произведено месо повече парникови газове от транспортния сектор (самолети, автомобили и др.) ! (източник: Освобождение)
- фуражите за животни изискват масовото производство на зърнени култури (соя, царевица, пшеница и др.). Те често се произвеждат индустриално в Бразилия, което изисква използването на ГМО, химически торове и пестициди и силно обезлесяване. 80% от растителните протеини, произведени в света, се хранят на селскостопански животни, като по този начин се произвеждат животински протеини !
- 70% от земята земеделски в света са предназначени за хранене на селскостопански животни !
- производството на месо е отговорно за силно замърсяване на водата с нитрати и фосфор (чрез оборски тор и пестициди).
Освен негативното му въздействие върху околната среда, месото (и продуктите от животински произход) все повече се откроява заради него ефектс вреденс относно здравето на потребителите (щракнете тук, за да научите повече в статия от Le Monde).
Искате една последна причина да намалите месото ? Това ще ви спести много пари !
„Глобална промяна към веганска диета [тоест без животински продукти] е от жизненоважно значение за спасяването на света от най-лошите въздействия на изменението на климата ” Обединените нации
Яжте балансирана диета без месо: лесно !
Аз не съм лекар. Следователно тази част не е медицински съвет, а резултат от моите изследвания (от възможно най-надеждните източници), моето четене и моят опит.
Освен това тук няма преценка за какъвто и да е хранителен навик и култура. Така че, моля, проявете толкова уважение и доброта в коментарите на статията 🙂
Има погрешно схващане, че е трудно, ако не и невъзможно, да бъдеш напълно здрав и да се храниш балансирано, без да ядеш месо. НЕВЯРНО ! Според, по-специално, Британската диетична асоциация и Американската академия по хранене и диететика, диета без никакъв животински продукт (месо, риба, млечни продукти, яйца, ...) може напълно да осигури всички хранителни вещества, от които се нуждае човешкото тяло ! И това във всички възрасти на живота: бебета, деца, възрастни, бременни жени ! (научете повече тук) Така че, подобно на „класическата“ диета, важно е да балансирате храненията си, да ядете разнообразни храни и да ядете източници на протеини, желязо, калций и т.н. Всички тези хранителни вещества са доста достъпни и качествени сред многото растителни източници.
За повече информация, ето статия от вестника Наука и бъдеще: "Вегетарианската диета в 3 въпроса" (щракнете тук)
Източник на изображението по-долу: Éditions La Plage
The протеин може да се намери в количество в нахут, сушен боб (червен, черен, бял, ...), орехи, спелта, бадеми, фъстъци, ...