ВЪЗДЕЙСТВИЕ - простата рецепта за мариновани гогонеле
Една проста рецепта за мариновани гогонеле е всичко, от което се нуждаете, за да сте сигурни, че студеният сезон ще бъде пълен с вкус във вашия дом. Тайната съставка ще придаде фантастичен вкус на тези вкусни кисели краставички.
Когато се мариноват, гогонелите се съчетават добре с чесън, хрян, целина, копър и мащерка. Тайната съставка обаче прави маринованите гогонели още по-вкусни.
Проста рецепта за мариновани гогонеле. съставки
- 10-12 гогонеле
- 3-4 корена от хрян
- 2 глави чесън
- стъбла с листа от целина
- копър стръкове
- 2-3 люти чушки
- 2 стръка мащерка
- 4 литра вода
- 4 супени лъжици едра сол
- пипер на зърна
Проста рецепта за мариновани гогонеле. Начин на приготвяне
Рецепта започнете с измиване на гогоните и приготвяне на останалите съставки. След това гогонелите се слагат в буркани. Сред тях сложете парчета люти чушки, обелени скилидки чесън, парчета хрян, стръкове целина, копър и мащерка.
Следва саламурата. Поставете водата на огъня, със сол и пипер, на вкус. Оставете водата на огъня, докато се загрее.
След това изсипете саламурата в бурканите с гогони. Оставете да седнете 10 минути или четвърт час. Ако е необходимо, напълнете с още вода.
След това завийте бурканите плътно в бурканите и оставете да ферментират за ден-два при стайна температура.
След мариновани гогонеле те са готови, могат да се съхраняват на хладно място и, разбира се, много лесно достъпни, защото са изключително вкусни.
Приготвени по този начин, маринованите гогонели добавят вкус към ястията през студения сезон. Благодарение на киселия си и леко пикантен вкус, маринованите гогонели вървят чудесно като гарнитура към пържола и други ястия.
В допълнение, извън техния изключителен вкус, мариновани гогонели, точно като други туршии, те също имат ползи за тялото.
„Туршиите са най-често срещаната, естествена и румънска форма на ПРОбиотици, независимо дали говорим за зеле, гогонеле, краставици, понички или карфиол. Идеално е да бъдете в саламура, която се основава на млечна ферментация, въпреки че откриваме все по-малко кисели краставички в бъчви, както бяха във всяко домакинство. “, Казва диетологът Михаела Билич.
Специалистът обясни, че без бактериите в храната хората не могат да имат бактериален баланс в червата, така че не могат да бъдат здрави. Поради това е важно да се консумират пробиотици - с живи ферменти и пребиотици - които са храна за бактериите в тялото.