Въз основа на хранителното поведение, колективна експертиза на Inserm - Press room
Ролята на хранителните фактори (диета и физическа активност) при развитието на наднормено тегло и затлъстяване и при появата на много хронични заболявания като рак, сърдечно-съдови заболявания, диабет и остеоартрит е научно добре установена към днешна дата. Тези заболявания са водещата причина за смърт в световен мащаб и броят на засегнатите пациенти продължава да се увеличава.
Световната здравна организация (СЗО) изчислява, че през 2014 г. над 1,9 милиарда възрастни са с наднормено тегло, включително 600 милиона със затлъстяване. Във Франция около една трета от възрастните са с наднормено тегло и 15% (7 милиона) са със затлъстяване. Освен трудностите, с които се сблъскват тези индивиди, наднорменото тегло и затлъстяването също имат значителни обществени разходи. В случая с Франция техните финансови разходи бяха оценени на 4 милиарда евро през 2008 г. Според СЗО направените прогнози прогнозират, че през 2030 г. 25% от французите и 29% от французойките могат да бъдат затлъстели.
За да се справи с този ръст на затлъстяването във Франция, държавата прилага през 2001 г. обществена хранителна здравна политика, като стартира Националната програма за здравословно хранене (PNNS) .През 2007 г. указ на здравния закон от 2004 г. изисква рекламите в полза на произведените храни продуктите и напитките с добавени захари, сол и синтетични подсладители трябва да съдържат здравна информация. Тази разпоредба се прилага независимо от медиите (телевизия, радио или рекламни дисплеи).
Тези съобщения вече са добре известни на обществеността (5 плодови зеленчука на ден ...). С течение на времето обаче проучванията показват, че те привличат все по-малко внимание и че видимостта им е неравномерна в зависимост от средата. Освен това начинът на разпространение на съобщенията поражда проблеми с разбирането и те понякога се възприемат като гаранция за продуктите, представени в рекламата.