Въвеждането на глутен в диетата не е свързано с цьолиакия
Все още не е ясно дали въвеждането на глутен в определена възраст в детска възраст може да намали риска от цьолиакия, казват авторите на скорошно проучване, преразглеждащо публикувани по-рано данни. Резултатите от проучването "бяха изненадващи и донякъде разочароващи, тъй като не могат да се направят ясни препоръки кога да се въвежда глутен в диетата на кърмачетата и трябва да изчакаме резултатите от други проучвания, които да изяснят това", каза д-р Мария Инес Пинто-Санчес и Елена Ф. Верду от университета Макмастър в Хамилтън, Онтарио, Канада, автори на изследването.
Изследователите прегледаха резултатите от 2 рандомизирани контролирани проучвания и 13 други проучвания, които оценяват времето на приема на глутен в диетите на бебетата и последващия риск от цьолиакия. Кърмачетата са получили глутен за първи път под формата на зърнени храни или изследователски препарати. В 2-те рандомизирани контролирани проучвания няма промяна в риска от целиакия при деца, които са получавали глутен на 5 или 6 месеца в сравнение с 12 месеца.
Пет наблюдателни проучвания показват, че бебетата, които са получавали глутен по-късно от 6 месеца, са с 25% по-склонни да развият цьолиакия, отколкото тези, които са получавали глутен между 4 и 6 месеца. „Важно е да се отбележи, че асоциацията, която идентифицирахме, беше скромена и се нуждае от потвърждение“, казва д-р Пинто-Санчес. „Смята се, че по време на развитието на имунната система може да има период, в който да възникне възможност за толерантност и въвеждането на глутен по-късно от този период може да пропусне тази възможност“, казва д-р Джоузеф А. Мъри от клиника Майо. Рочестър, Минесота.
„Повечето от прегледаните проучвания включват деца с висок риск от цьолиакия“, каза д-р Пинто-Санчес. Най-благоприятното време за въвеждане на глутен изглежда преди навършване на 6-месечна възраст, както се препоръчва от Американската академия по педиатрия, Американския колеж по акушерство и гинекология и препоръките на Световната здравна организация. "В извършения анализ не е имало връзка между кърменето и риска от цьолиакия. Ранната диагностика и лечение на целиакия с безглутенова диета са много важни за предотвратяване на усложнения като хранителни дефицити, анемия, остеопороза или дори по-сериозни усложнения като язви. рак на червата “, каза д-р Пинто-Санчес.
"Родителите трябва да избягват радикални диети като безглутенова диета, ако няма ясна медицинска причина за това, защото диетата може да стане с ниско съдържание на фибри и микроелементи, които рутинно се добавят към много зърнени храни. Трябва също така да се признае, че безглутеновите храни „Няма нищо добро по същество в храни без глутен като цяло“, казва д-р Мъри.