Въвеждане на сирене в диетата на детето - Baby Club
За разлика от кравето мляко, което се препоръчва да се въвежда след навършване на 1 година, млечните продукти като кисело мляко и извара могат да бъдат въведени още по-рано, тъй като те са по-лесни за смилане и съдържат култури от живи бактерии, които помагат на бебето да образуват здраво чревно цвете.
Когато кравето сирене се въведе в диетата на бебето?
ПРЕПОРЪКИ: Сиренето може да бъде въведено в диетата на бебето между 8-10 месеца, като някои педиатри препоръчват въвеждането му дори по-късно, тъй като е добър източник на калций и протеини, необходими за хармоничното развитие на бебето.
Млечните продукти са пълноценни храни, защото съдържат 3 основни категории хранителни вещества: протеини, въглехидрати и липиди, заедно с витамини А, D, Е и В и минерали като калций, фосфор, цинк и желязо.
Млечният калций се абсорбира лесно от едновременното присъствие на витамин D. В същото време млечната киселина в киселото мляко и сиренето разтваря калция и улеснява усвояването му от тънките черва.
Млечните продукти допринасят за хармоничното развитие на децата чрез прием на висококачествени протеини, които съдържат всички основни аминокиселини, необходими за растежа, поддържането и възстановяването на тъканите и органите.
Как да изберем извара:
В началото на разнообразяването купувайте прясно, обезмаслено краве сирене без добавяне на заквасена сметана. Избягвайте крема сирена с добавена захар, аромати, желатин и изкуствени подсладители. Не забравяйте, че бебетата се нуждаят от мазнини, така че изберете асортимент обезмаслено сирене.
Сирената, препоръчани в детската диета са: прясно краве сирене, пармезан, нормално сирене, пушено, ементалер, моцарела, рикота, чедър, камамбер. Винаги купувайте сирене от специализирани магазини, а не от пазара или от улични търговци.
Как да приготвим сирене за бебета:
Сиренето е проста и удобна храна за деца и може да се сервира като мезе с зеленчуци на кубчета, когато детето е започнало да дъвче добре, на масата в 10 или 17.
Като алтернатива на изварата педиатрите препоръчват калциево сирене.
Рецепта за калциево сирене за бебета
За приготвянето му са ви необходими: 250 мл пълномаслено мляко и 2 таблетки млечен калций. Когато млякото започне да кипи, добавете 2-те таблетки с млечен калций. Таблетките могат успешно да бъдат заменени с няколко капки лимонов сок или чаена лъжичка кисело мляко. Оставете млякото да ври, докато стане сирене. Полученото количество е достатъчно за 2 порции.
След навършване на 1 година можете да въвеждате в диетата на детето други сортове сирене като: сирене, моцарела, телемеауа, ементалер, гауда, чедър, рикота.
Правилни комбинации от сирене с други храни:
Сиренето се комбинира добре с други млечни продукти, зърнени храни, яйца, зеленчуци.
Разберете кога други храни с високо съдържание на протеини са включени в диетата на вашето бебе:
Може да се интересувате от същата тема: