Храна преди прием на лекарства
А д-р Уилям Робъртс, виден кардиолог и редактор на American Journal of Cardiology, също вярва, че веганската диета е решението на сърдечните заболявания в западния свят. Робъртс казва, че сърдечните заболявания се причиняват от висок холестерол, дължащ се на диета на месна основа, а не на преобладаващо веганска. Някои експерти казват, че хората трябва да имат растителна диета. Месоядните имат остри зъби, докато ние ги имаме предимно плоски, идеални за дъвчене на плодове и зеленчуци.
„Хората са по-скоро тревопасни, а не месоядни“, казва той. Експертите казват, че структурата на нашите зъби и дължината на чревния тракт са индикации, че хората са по-склонни към растителноядна диета. Месоядните имат остри зъби, докато хората имат повечето плоски зъби, необходими за дъвчене на плодове и зеленчуци. Месоядните имат къс чревен тракт, но нашият е много дълъг. Консумацията на месо е свързана с висок риск от сърдечни заболявания, рак и диабет и има много доказателства, че храненето е свързано със заболявания.
Например при популации с преобладаващо вегетариански хранителен режим, като тези в селските райони на Китай, Централна Африка, Папуа Нова Гвинея и индианците Тарахумара в Северно Мексико, коронарната болест на сърцето практически не съществува. Когато тези популации започнат да възприемат диети в западен стил с животински продукти, те бързо започват да развиват сърдечни заболявания. Робъртс твърди, че билковата диета е евтина и безопасна.
"Ако предпишем всички лекарства, хиляди хора ще страдат от странични ефекти, така че билковата диета е най-евтиният и безопасен начин да се предотврати", казва той.
Авторите установяват, че много хора с висок риск от сърдечни заболявания не приемат статини. "Много от онези, които биха се възползвали наистина, не са приемали статини и ние не знаем защо", каза д-р Майкъл Йохансен, водещ автор на изследването. Статините, понижаващи холестерола лекарства, са сред най-широко използваните лекарства и има аргументи за тяхната ефективност, ако се използва правилно. Изследване, публикувано наскоро в Annals of Family Medicine, разглежда 16 712 отговора от хора на възраст между 30 и 79 години. Всички, които са получили поне две рецепти за статини, са класифицирани като потребители на статини.
„Статините трябва да бъдат запазени за много болни, докато здравословното хранене трябва да бъде достъпно за всички“, казва д-р Джон Макдугъл, експерт по хранене и сърдечни заболявания. Той казва, че има много причини, поради които хората не приемат статини, или не са предписани от лекари, или са пациенти без здравно осигуряване, или не приемат лекарствата си по лекарско предписание.
„Като лекари трябва да се уверим, че пациентите разбират предимствата и спазват препоръките. Трябва да се уверим, че всеки има достъп до лекарства чрез осигурената застраховка, както и до медицински грижи “, казва Йохансен. Д-р Джон Макдугъл, американски лекар и специалист по хранителни разстройства и сърдечни заболявания, казва, че статините трябва да бъдат крайна мярка. Макдугал вярва, че сърдечните заболявания могат да бъдат предотвратени и лекувани чрез диета, базирана на скорбялни храни, зеленчуци и плодове, но без животински продукти.
„Статините трябва да бъдат запазени за много болни, докато здравословната диета е достъпна за всички“, казва Макдугал.
Уилямс се фокусира върху превенцията на заболяванията. "Най-добрият начин да предотвратите това е да ядете зеленчуци, плодове и зеленчуци вместо месо", казва д-р Уилям Робъртс, експерт по сърдечно-съдови заболявания. (Williamscardiology.com). „Лекарствените компании ни казват, че само 10 процента от холестерола в кръвта идва от това, което консумираме, останалото се произвежда от черния дроб. Но това, което не ни казват, е, че диетата ни кара черния дроб да произвежда излишен холестерол - доста сериозен пропуск от тяхна страна “, казва Уилямс.
Плаките, които се отлагат върху артериите, са направени от холестерол, но ако нивото на холестерола е достатъчно ниско, тогава тялото няма депозит, който да се образува.