Вътрешни новини - Състоянието, че; разболява децата
Автор: Парасковия Сула
Излишната каша и масло, пържени храни, захар, колбаси, малко пресни зеленчуци и плодове - това е менюто на повечето деца, които ходят на детска градина в Молдова. Родителите са разстроени, че малките им се ядат нездравословно и противоречат на хранителните правила, поради което те пуснаха онлайн петиция с молба към властите да разрешат проблема, особено след като те също плащат пари от джоба си за тази храна. Те казват, че поради нездравословното хранене много деца имат проблеми с храносмилането и рискуват да развият различни храносмилателни заболявания в бъдеще, което също се потвърждава от лекарите.
Онлайн писмото е подписано от няколко майки в Столицата. Те се оплакват, че малките им ядат пържени ястия, каши три пъти на ден, колбаси няколко пъти седмично, което е в разрез с правилата. Недоволството на вносителите се разпространи и в социалните мрежи, където майките се оплакват, че храната, предлагана на децата им в предучилищни заведения, често е с най-лошо качество.
Ана (н.с.) е от Кишинев и има шестгодишно дете. Тя казва, че напоследък храненето в детските градини се е влошило. „Давам каша два, три пъти на ден, хляб с масло, месо - най-добре веднъж на два дни, риба - само веднъж седмично. Давам или каша на мляко, или мляко с бисквити, след обяд. Преди правеха суфле от месо, сега пекат. Кой знае какво качество е месото и колко хляб е добавен. Отдавна не съм виждала плодове, зеленчукови салати, говеждо, сега ям само пиле ", оплаква се майка, която също подписа петицията.
Друга майка от Кахул казва, че в продължение на две години, откакто е дала детето си на детската градина в града, никога не е виждала меню и трудно приготвената храна може да бъде усвоена от малките. „В детската градина има много лоша миризма, все едно правя храна за прасета. Дори съм го опитвал няколко пъти и е невъзможно да го ям. Веднъж видях как бисквитите бяха с един вид паяк руно ”, разказа жената.
Казва още, че малкото й момиченце често се прибира с болки в стомаха и диария. „Преподавателите знаят това, те присъстваха, когато болката пое. Други деца от групата също са имали, но не са предприели никакви действия. В кабинета на директора имаше много родители, които да й разкажат за проблема с храните, но тя се оправдава, защото кметството им дава такава храна “, добавя майката, която също казва, че често изненадва служителите на детската градина, когато се прибират с пълни торби с храна. „Всяка вечер ги виждате всички да излизат от детската градина с пакети. Разбирам, че крадат, но не до степен да се подиграват със здравето на децата си. Детето ми се прибира и ми казва, че е яло чиста каша. Той дори не споменава плодове ”. Това е въпреки препоръките на лекарите децата да ядат колкото се може повече плодове и зеленчуци.
Също така се опитахме да отговорим на проблема със служителите в областта на общественото здравеопазване в Кишинев. Свързани от Health INFO, те казват, че не са открили никакви нередности и че родителите преувеличават. „Известията, които получих от детска градина с номера 16 и 141, не се сбъднаха. Това не са заблудите, за които майките говорят. Няма такова нещо като остатъци от храна, както казват родителите ми. Понякога преувеличават и вие с удоволствие приемате това. Не родителите решават, че има прекомерни количества захар или масло, но в Република Молдова съществуват физиологични норми. Институциите не могат да нарушават тези правила ", каза Юрие Кожокару, ръководител на отдела за детско и юношеско здраве в Центъра за обществено здраве в Кишинев.
Той също така казва, че „Физиологичните норми за деца са поместени на нашия уебсайт, под заглавието - Всичко за всички. За формирането на меню е важно да се спазва съотношението на протеини, въглехидрати и липиди. По време на оценките проверяваме срока и условията за съхранение на храните. Ако се позовавате на количеството, при изготвянето на менюто има указания относно приема на протеини, липиди и въглехидрати и калоричната стойност на ястията. Според плана за дейност, съгласно законодателството, ние трябва да проверяваме институциите веднъж годишно, по планиран начин, но можем да излезем и на петиции ", добави Кожокару, позовавайки се на искането на майките да установят честотата на проверките, извършвани от специалисти по обществено здраве в детските заведения, но и как подготвят детското меню. Що се отнася до колбасите, специалистът споменава, че те са включени в менюто за понеделник от седмицата, тъй като детските градини нямат условия за съхранение на месо през почивните дни.
Запитан защо няма да има отговорно лице, което да получава храната в неделя, той каза, че: „Искате ли 700 леи да работят и в неделя?! Проблемът е в нашите гледки. Какви ще бъдат резултатите, ще видим по пътя ". Коджокару също беше възмутен от отношението на родителите, заявявайки, че те не спазват правилата на предучилищното заведение, въпреки че сами избират да водят децата си там.
„Аз съм група родители, които постоянно се притесняват от нещо. Ако дете дойде в институция, то трябва да се съобразява с нея, но не и институцията за всяко дете ", заключи специалистът Юрие Кожокару.
Ще уточним, че петицията е подписана от родителите, чиито деца посещават детска градина или училище, но и от тези, които ще го направят. „Подписах, защото имам и дете, което след една година ще ходи на детска градина. Вкъщи искаме да имаме балансирана диета, сол, захар в минимални количества, без преработено месо, колбаси, пушен/варен салам. И не бих искала хранителните ми навици да се променят веднага щом отидем на детска градина “, каза майка, подписала петицията.
„Осъзнавам, че това не може да бъде идеално, но поне трябва да има някои промени, които са възможни. Ако честно, не знам каква е основната причина, малкият бюджет или безразличието на работниците в детската градина, които, честно казано, са мързеливи да готвят нормална храна и затова „поглъщат“ децата с колбаси “, добави друга майка.
Експертите по детско здраве предупреждават, че небалансираното хранене с малко хранителни вещества може да доведе до редица заболявания.
„Лошата диета може да доведе до разстройства на стомашно-чревната система - има панкреатит, стомашни разстройства, разстройства на червата, диария. След като децата имат тези дисфункции в организма, имунитетът им намалява и те са по-податливи на вируси и други остри заболявания. Лошото хранене може да доведе и до анемия, когато тялото на детето не се храни рационално, т.е. няма необходимия прием на желязо, но и други витамини, минерали и протеини “, каза педиатърът Татяна Алсалием.
Според последните данни на Националното статистическо бюро в Република Молдова действат 1453 детски градини, които посещават над 147 хиляди деца.