Вторник 14
2 Поради горещината сутрин успяхме да се насладим на времето на пазара само в ограничена степен: след четвърт час отидохме на сянка и зачакахме с копнеж обратното пътуване. Някои намериха и подаръци за партньора си. Когато пристигнахме безопасно в Салем, обядвахме и накрая получихме дългоочакваните си SIM карти и успяхме да осъществим важни, отложени преди това телефонни разговори. Тогава работата наистина започна, поле трябва да бъде засадено с фъстъци. Това беше направено с помощта на най-простите методи. Първо бяха направени канали с мотика, след това в тях бяха поставени фъстъци и каналите бяха отново запълнени. След час групата ни от около двадесет души беше обработила половината поле, докато жителите ни гледаха. Впоследствие научихме, че обикновено самотна жена удвоява работата сама, от пет сутринта до дванадесет обяд.
3 След това отидохме при семейството на Zipporah да опитаме печени зеленчуци. След двучасова подготовка от угандийците ни беше позволено да опитаме специалитетите. Разбрахме, че мъжете в угандийските семейства вечерят отделно от останалите на столове, докато хазяйката се храни само когато всички деца са сити. За вечеря имаше немски деликатеси, приготвени в новата фурна в Салем.
4 Изтощени от стресиращия ден, всички заспахме бързо с мисълта, че ще можем да спим по-дълго на следващия ден. (Кати)
5 6-ти ден (сряда, 15 май 2013 г.): Готвене и дърва за огрев, правене на пещ за печене на глина, след като настигнахме малко сън снощи, се отправихме към дома на Фатума. Веднъж там имаме първи поглед върху използването на традиционна камина. Състои се от три камъка, върху които се поставя съдове за готвене. Дървата за огрев се натискат и трябва постоянно да се пълнят, за да се приготви храната. Такива отворени камини обаче използват твърде много дърва за огрев, тъй като топлината от огъня може да изтече във всички посоки и отнема около три часа за приготвяне на храна. За разлика от това печката за пестене на дърва отнема само 30 минути. Освен това ви трябва само малко дърво, тъй като топлината се използва ефективно чрез тръбопроводна система. След като получихме тази важна информация, се разделихме на две групи и започнахме да правим глинена фурна в двете чифлици на съответните семейства. Първо трябваше да отрежете трева, да я завържете на кичури и след това да използвате панга, за да я нарежете на малки парченца.
6 След като свършихме това, смесихме парченцата трева с глина, която преди това взехме от могила край пътя. След това повалихме бананови дървета и изрязахме участъци от
7 багажника установи по-късните кухини на пещта. Размерите на печката са 5 на 5 см (африканска ширина на ръката) от гърне до гърне и до комина. На основата, която се състои само от глина, бяха поставени камъни, а трайните насаждения бяха заградени с предварително приготвената кал. За съжаление не бяхме съвсем готови, тъй като трябваше да отидем на обяд. След като се укрепихме, имахме свободно време. След това отново имаше храна, американци и други вкусни неща като гевреци, немско кафе и ленени опаковки.
8 Дължим това на факта, че германска двойка работници в областта на развитието, Моника и Манфред, от Luwero дойдоха в Салем за курс за печене за три дни. Преди това те са построили голяма селска фурна с жителите и кухненския персонал и са дали основен курс за използване на фурната. Сега те проведоха специален курс за печене за кухненските служители в Salem, както и за представители на няколко инициативи за самопомощ, които искат да генерират допълнителен доход от продажба на печени изделия. Следобед ни беше позволено да научим нашите партньори как да приготвят европейски специалитети като пица и конфитюр. За сладкото използвахме ананаси, манго и маракуя и ни позволиха да хапнем вкусния резултат заедно за закуска през следващите дни.
9 Тъй като една група не беше завършила изграждането на пещта, те се върнаха и продължиха да работят. Междувременно останалите прекарваха времето си с улов в детското село. Срещнахме се отново за вечеря и заедно хапнахме домашната пица. След дълго пропусканото немско хранене, преминахме въпросника за следващия ден с нашия партньор от Уганда и след това паднахме мъртви уморени в леглата си. (Ели)
11 Някои интервюирани имаха проблеми с английския език, поради което угандийските партньори ги попитаха на местния език. След интервютата дадохме на обитателите съвети как да подобрят хигиената, например с кранче, и всички бяхме готови след около два часа. Това, което се забелязваше в интервютата, беше дружелюбието на жителите, а също и фактът, че бяха зададени въпроси за напр. За директен отговор на диария. По време на интервюто успях и да видя коза, заклана на живо.
13 Във всеки случай беше чудесно и много неочаквано преживяване за нас да бъдем приети толкова топло и топло. И се съгласихме, че същата ситуация в Германия трудно може да бъде управлявана по еднакво естествен и несложен начин! Гостоприемството има висок приоритет в Уганда, успяхме да го преживеем в детайли тази вечер.
14 Изкарахме около 5 км с пикапа - за съжаление Кати не можа да дойде и се забавляваше там. Музикалната система, предоставена от Салем, генератор, столове и палатка бяха вече готови, когато пристигнахме. Веднага щом седнахте на столовете, можехте да видите голямата любезност на угандите: Тъй като Ела и Лисан все още седяха на вечерното слънце, те пренесоха голямата палатка до тях, без да се забавляват, за да могат да седнат на сянка, просто глупави, че двамата един от друг допълнително на слънце! Недоразумението беше бързо изчистено. След това ни показаха двора и градините наоколо, имахме право да посетим
15 Подпомагане при приготвянето на храна и след като няколко пъти токът спря, можехме най-накрая да ядем. След това имаше музика, газирани напитки и за съседите и възрастните гости домашно приготвено просо бира, което се пиеше заедно от по-голяма глинена тенджера с около два метра дълги сламки, а след няколко започнаха и танци.
16 Накрая нашата домакиня представи официално всички възрастни членове на семейството и произнесе реч, в която благодари на Гертруд за честта на нашето посещение и беше дадена богато украсената, домашно изпечена торта, която донесохме като подарък около половината бяха раздадени на всички гости на малки парчета с големината на хапка, другата половина беше запазена от семейството за себе си. Гертруд от своя страна върна речта, за да благодари на всички ни, и разказа за дългогодишното приятелство между собственото си семейство и семейството на нашата домакиня, което датира от времето, когато Гертруд беше
17 Началникът на болница Салем е живял там седем години. След това последва общото заминаване и обратното пътуване до Салем. (Андреас)