Всяка пета смърт е свързана с лоша диета

Публикувано на 05/05/2019 в 19:00 ч.

Храната е причина за една на всеки пет смъртни случая в цял свят. Или поради прекомерна консумация на захари, сол или месо, или поради недостатъци.

Излишната захар, сол, месо, както и дефицитите са причина за всеки пети смъртни случаи в световен мащаб.

Една на всеки пет смъртни случая в света, или 11 милиона, е свързана с лоша диета през 2017 г. Причината: излишък на сол, захар или месо и недостатъчен прием на пълнозърнести храни и плодове. Почти всички тези смъртни случаи са причинени от сърдечно-съдови заболявания, а останалите от рак и диабет тип 2, често свързани със затлъстяване и начин на живот (заседнал начин на живот, небалансирана диета), според публикувано проучване. Четвъртък, 4 април 2019 г. в The Lancet. Работа, която разкрива силни различия в зависимост от държавата.

Това проучване се основава на две други проучвания, публикувани в началото на годината. Вече се подчертава значението на по-малкото ядене на месо и захар, но също така и на удвояване на консумацията на плодове, зеленчуци и ядки, за да се постигне успех както в храненето на световното население, така и в запазването на климата на планетата. Доклад, публикуван в края на януари 2019 г., настоява за връзката между затлъстяването, недохранването и изменението на климата.

Някои „прехранени“, други „недохранени“

„Тези три явления си взаимодействат: хранителната система е отговорна не само за пандемиите от затлъстяване и недохранване, но също така генерира 25% до 30% от емисиите на парникови газове“, пишат специалисти, изчислявайки, че е необходимо цялостна борба с тези три проблема но също така по-добре да контролира мултинационални хранителни компании, като тютюневи компании.

---