Всичко за витамин Zs • Хранене • Здраве • Дайджест на читателите

Значението на витамините „в началото на азбуката“ е известно на всички. Но какво е витамин Zs и защо трябва да му обърнете внимание?

  • дайджест

Свързани статии

Преоценка на мазнините
Преди половин век започнаха да се разпространяват лоши новини за мазнините. Учените са открили, че инфарктите са много по-чести в страни, където диетата е богата на наситени мазнини, отколкото където хората консумират по-малко месо, млечни продукти и други източници на наситени мазнини. Последващите изследвания показват, че консумацията на наситени мазнини повишава нивата на холестерола в кръвта; в резултат това восъчно вещество се отлага по стените на артериите, като блокира например кръвния поток, който храни сърдечния мускул.

Това знание предизвика революция срещу мазнините, която също имаше опасни последици: мнозина започнаха да избягват всички видове мазнини. Днешните изследвания посочват, че модата за борба със затлъстяването всъщност ви разболява.

Защо се нуждаете от "Витамин Zs"?
Тялото съхранява около 80 процента от консумираните мазнини. В идеалния случай голяма част от тази заделена енергия се изгаря чрез нашата физическа активност. Ако не, тази мазнина се превръща в страховитата мазнина, която прави дрехите стегнати и излага на риск здравето.

Около 20% от съдържанието на мазнини в храната обаче не се съхранява, а се привежда в действие веднага от организма: изненадващо много видове тъкани и биологични процеси изискват ежедневно попълване на мазнините. Без него косата и кожата например биха били бледи, сухи. Но по-важното е, че мазнините в храната позволяват на тялото да усвоява така наречените мастноразтворими витамини, включително витамини А, D, Е и К. Всяка клетка в тялото се нуждае от мазнини, за да изгради здрава клетъчна мембрана. Мазнините също така осигуряват суровина за производството на химикали, които регулират кръвното налягане, предотвратяват образуването на кръвни съсиреци и контролират реакциите на организма при наранявания и инфекции.