Всичко за вината и шампанското - Вижте всички напитки в сайта
Последна актуализация на 19 август 2020 г. в 12:25 ч
През зимата, когато ледът се напука под краката, дъждът удря прозорците и кожата ви започва да изглежда като шкурка от индустриален клас, остава само едно нещо - намерете добра бутилка вино, която да използвате. Загряваш кръвта си.
До какво вино трябва да стигнете? Ето това според нас са най-добрите вина за лошо време.
Не е нужно да имате килим от меча кожа, камина или риза от стотици евро, за да се насладите на бутилка шампанско в хладна нощ. Да, изглежда безумно, когато се съчетае с великолепна чиния със сирене или само с няколко ягоди и шоколад, определено ще превърне една вечер в събитие., но ви уверяваме, че е също толкова вкусно и поднесено просто, в тишината на вашия дом.
GRENACHE, SHIRAZ, MOUVEDRE (GSM)
Понякога най-веселите винопроизводители ще наричат тази комбинация MSG (от английския „мононатриев глутамат“). Наистина смешно ... Но независимо от чувството за хумор на продуцентите, тези шеги са по-лесни за понасяне с чаша GSM в ръка. Това е класическа комбинация, известна от френския регион Рона. Той няма нужда от храна. Той не се нуждае от компания. Всичко, което трябва да направите, е да го отворите и да му се насладите, когато навън е студено.
Има нещо, което много добре вдъхновява Пино през зимата - дори и да е в по-светлия край на червения спектър. Непогрешимият вкус на пино ноар леко зачервява бузите ви през студените вечери и ще ви накара да се насладите на студа навън, защото ви държи у дома и можете да се насладите на такова вино.
Позволете ми да ви кажа какво е с пуешка пържола?
Може да нямате добри спомени от Ризлинг. Но мина дълго пътуване, откакто родителите ти го извадиха от картонена кутия и хвърлиха кубче лед в чашата. Тук в Румъния се случва малко ренесанс и с основателна причина - сухият, цветен и хрупкав ризлинг е вино с чиста радост. Германците бяха прави за това вино - наистина е вкусно.
* сортът грозде, използван за производството на вино от ризлинг, произхожда от Германия *
Има нещо европейско в квинтесенцията на ризлинг, защото температурата пада и той става още по-добър. И е идеален, когато просто искате да седнете на дивана и да поръчате китайска храна у дома.
ЛИПКАВ.
Студеното време изисква десерт. И тогава ела десерт. Най-добрите десертни вина са вкусни, те няма да ви създадат опасност от накисване със захар и ще имат много киселинност, за да балансират сладостта. Перфектен с обикновен поднос със сирене.
Не всеки предпочита смел Шираз. Но ако го направите, сега имате шанса да се насладите на този вид вино. Шираз е чудесен партньор за ястия, специфични за студения период от годината - помислете за яхнии, пържена свинска милостиня и останалото. Приятните аромати на Shiraz се съчетават перфектно с маслата и мазнините, използвани за храна, и заедно ще получат перфектен вкус.
Австралийският Шираз е обичан със силните си плодови аромати като слива и касис, които също се превръщат в идеално вино за сериозна комфортна храна. Ароматите на плодовете помагат да се балансира всяко богатство в чинията, докато високата концентрация на алкохол го прави прекрасно парти вино.
ВИНО ПОРТО.
Има нещо специално в чаша портвейн след вечеря, нещо, което вдъхновява незабавна релаксация - и отличен преход от масата, на която сте вечеряли, до дивана, до зоната за релакс. Богатият и концентриран аромат напомня на десертно вино.
Остаряло пристанищно вино предлага пикантни аромати заедно с топли нотки: помислете за дърво, мед и сушени плодове. Има концентриран вкус, но много добре балансиран. Отличен вариант за гмуркане в дивана след обилно хранене.
Планирате ли италианска вечер? Кианти е отличен вариант. Тези тоскански вина се наслаждават на нотки на череши, вкусни подправки и незабравимо усещане след поглъщане. Най-добре е да го комбинирате с тежки тестени изделия като фредучини алфредо или лазаня.
Снабден с нотки на диви плодове, череши, бонбони с цветя, шоколад и зелен пипер, Chianti е изключително празнична възможност да донесе радост на празничните ястия.
КАБЕРНЕ СОВИНЬОН.
Каберне совиньон може да бъде идеален за повечето винопийци, когато времето навън е студено и по много основателни причини. Това смело вино се съчетава добре с всички „зимни сънища“ храни, за които жадувате през зимата.