Всичко за пъдпъдъчи яйца
Снимка: Йован Николич - istockphoto.com
Колко време трябва Готвене на пъдпъдъчи яйца? Можете също да направите едно Ястие от пъдпъдъчи яйца правя? И колко здрави са всъщност малките яйца?
Пъдпъдъчите яйца се радват на нарастваща популярност. И те също са лесни за получаване и вече не са толкова скъпи.
Как да готвя пъдпъдъчи яйца?
- Заr Меки пъдпъдъчи яйца поставяте яйцата във вряща вода и ги оставяте да се варят около 2 минути. След това охладете много студено (в ледена вода или под студена, течаща вода).
- За Восъчни пъдпъдъчи яйца поставяте яйцата във вряща вода и ги оставяте да врят около 2,5 минути. След това охладете много студено (в ледена вода или под студена, течаща вода).
- За Твърди пъдпъдъчи яйца поставяте яйцата във вряща вода и ги оставяте да се готвят за около 3 до 4 минути. След това охладете много студено (в ледена вода или под студена, течаща вода).
- За Пъдпъдъчи яйца яйце ястие можете или да направите миниатюрната версия като яйце с кокоши яйца, или можете внимателно да напукате 5-6 пъдпъдъчи яйца в чиния и след това да плъзнете яйцата в покрит тиган с малко масло. Това изглежда особено красиво!
Трябва да пробиете яйцата само ако излязат от хладилника наистина студени.
Обелете пъдпъдъчите яйца
Тъй като черупката под черупката на пъдпъдъчите яйца е много жилава, яйцата не могат да бъдат обелени или обезглавени много лесно. Затова вкарайте с остър нож.
Пъдпъдъчи яйца като декорация
Ако искате да разглезите гостите си с хубави предястия или необичайна храна за пръсти, тогава малките, деликатни яйца са просто прекрасни. Независимо дали бракувате пъдпъдъчите яйца, гответе ги, докато омекнат или се втвърдят, те винаги са истински привличащи вниманието.
Пъдпъдъчите яйца са здрави
Пъдпъдъчи яйца са годни за консумация и за тези, които са алергични към пилешки яйца, те имат висок дял на аминокиселини и съдържат много минерали и ценни витамини. Затова се казва, че повишават жизнеността и укрепват имунната система. Пъдпъдъчите яйца също съдържат 15% по-малко холестерол от пилешките яйца.
Вкусът на пъдпъдъчите яйца
Пъдпъдъчите яйца имат фин, пикантен вкус. Това е по-интензивно, отколкото при пилешко яйце.
Сравнение на пилешко яйце: пъдпъдъче яйце
Ако искате да консумирате същото количество яйце, ще ви трябват около 5-6 пъдпъдъчи яйца вместо едно яйце. Средно пъдпъдъче яйце е 10-12 грама.
Съхранявайте пъдпъдъчи яйца
Пъдпъдъчите яйца могат да се съхраняват в хладилник за около 10 седмици.