Всичко за непоносимостта към храна - Ziarul de Sănitatii

Каква диета ви подхожда?

Как да се справим с алергии и респираторни инфекции през студения сезон?

Проф. Д-р Gh. Mencinicopschi: Зърнени култури с глутен и целиакия. Когато пшеницата може да ни разболее

Най-добрите мерки за подпомагане на имунитета в сезона на вирусните инфекции

„Подозирам, че моето 5-месечно момче е алергично. Лекарите дадоха своето мнение - да, той е алергичен, има кандида ... Сигурно е, че има атопичен дерматит, рефлукс, а наскоро забелязах и кръвни ивици в изпражненията ... “, признава майката на 5-месечно момче форум, посветен на деца с непоносимост към храна и алергии.
„Само след 1 месец момиченцето ми имаше атопичен дерматит само по бузите, който отмина сам по себе си за около месец. На 10 месеца се появи на гърдите и раменете му. По бузите си има само червени петна и груб като кора. На раменете и гърдите има няколко точки, обединени, като големи петна, които го изяждат. Лекарят ми каза за възможна непоносимост към храна към мляко ... Но диагнозата все още не е потвърдена. От вашия опит какво може да бъде? “, Поредната уплашена майка иска помощ в същия форум ... В тяхното положение има много деца. Но те не само имат такива реакции към храната, но и възрастните. Знаете ли, че синдром на раздразнените черва, подуване на корема, екзема, астма, дори мигрена, хронична умора, излишни килограми могат да бъдат причинени от непоносимост към храна?

Какви са непоносимостта към храна?

Според статистиката до 50% от общото население страда от непоносимост към храна. Най-честите непоносимости са мая, глутен, мляко, фруктоза. Но можете да бъдете непоносими към всяка храна, от обикновени картофи до ябълки, от ягоди до ананаси, от зелен чай до корен от джинджифил. Възможно е да имате непоносимост към химикали (лекарства) или хранителни добавки. За съжаление, много от тези непоносимости са недиагностицирани и техните симптоми обикновено се дължат на други здравословни проблеми.

Какви са симптомите на непоносимост към храна?

Хранителната непоносимост е необичайна реакция на тялото към храната, която се проявява с много привидно несвързани симптоми: докато някои хора могат да страдат от чести мигрени, очевидно без известна причина, други имат няколко вида симптоми: чревни, кожни, дихателни и т.н.:

Неврологични проблеми: мигрена, главоболие, хронична умора, депресия, ADHD.
Възпаление на устната кухина: гингивит, пародонтит.
Стомашно-чревни симптоми: синдром на червата с повишена пропускливост, диария/запек, синдром на раздразненото черво, подуване на корема, гастрит, гастроезофагеален рефлукс, малабсорбция.
Дихателни проблеми: астма, назална конгестия, повтарящ се синузит, хронична кашлица.
Метаболитни, ендокринни дисфункции: затлъстяване, диабет, хипертония, метаболитен синдром, заболявания на щитовидната жлеза.
Проблеми със ставите: ревматоиден артрит, мускулни болки.
Кожни проблеми: дерматит, акне, псориазис.
Проблеми с имунитета: нисък имунитет, алергии, автоимунни заболявания.

Как диагностицираме непоносимост към храна?

Хранителната непоносимост може да се диагностицира с помощта на тестове за непоносимост, като тест Alcat. След като се диагностицира непоносимост, най-доброто лечение е диетата. В първата фаза, в зависимост от тежестта на непоносимостта, храните, към които имаме непоносимост, се изключват за период от 3-6 месеца. Впоследствие те се въвеждат чрез ротация. Ротационната диета включва ротация на храна на всеки 4 дни, като през това време тялото може да премахне всяка следа от алерген.
Ако се открие непоносимост към храна, лечението трябва да се занимава с причините, а не със симптомите. Страдащият може да бъде лекуван с различни лекарства и кремове, но не се полагат усилия за откриване на фактора, който причинява проблема. Така че ключът към непоносимостта към храна е превенцията чрез диета!

Реакции на храна

В медицината няколко термина се използват за описване на реакции към храната.

Хранителна непоносимост. Те се появяват, когато някои храни дразнят храносмилателната система на човек или когато човек не може правилно да смила храната.
Хранителни алергии. Те се появяват, когато имунната система възприема храната като чужда и опасна и създава антитела за борба с нея.
Хранителна чувствителност. Те се появяват, когато човек има спорадично отрицателни реакции (коремни спазми, стомашен рефлукс) към определени храни, реакции, които не винаги се появяват и не винаги са еднакви. Хранителната чувствителност се нарича още забавени хранителни алергии.

Какви са разликите между непоносимостта към храна и алергиите?

Дори ако непоносимостта към храна не застрашава живота, в дългосрочен план те засягат здравето и качеството на живот. Каквато и да е диагнозата - непоносимост или алергия, е необходимо ясно управление на проблема. За това трябва да знаете разликите между двете реакции, които обикновените храни могат да дадат.