Всичко за джин и тоник - класическият коктейл, направен от вода от джин и тоник
Докато свръх премиум водка водеше в списъка с тенденции до 2011 г., впоследствие преобладаваха джинът, джинджифилът, сухият джин, лондонският сух джин, резервният джин и свързаният с него джин с тоник. Междувременно джин се произвежда от над 65 дестилерии в Германия и се смесва с тонизираща вода, лимонада, съдържаща хинин. Ако джинът се е променил малко, маркетингът е реорганизиран и сега показва ефекта си.
Добрият джин струва около 20 евро за бутилка от 0,7 литра и рядко се пие спретнато. По-скоро джинът се смесва с тонизираща вода. Най-известната тонизираща вода е Schweppes. Джин с тоник се пие от чаша за дълги напитки с кубчета лед. От 2009 до 2011 г. джинът Hendricks беше особено популярен. Тъй като това се препоръчва с парче краставица. Тъмната аптекарна бутилка привличаше клиенти. Известно е, че по-специално тоник се пиеше в Индия за защита срещу малария. Тъй като съдържащата хинин вода беше много горчива и във високи дози лекарство.
Хининът се извлича от кората на дървото цинхона във високата гора на Андите. Хининът е използван около 1630 г. за защита срещу малария и грип. Хининът все още се използва за лечение на малария. За облекчаване на болката и понижаване на температурата. Използва се и за лечение на грипоподобни инфекции, мускулни и телесни крампи. Хората със сърдечни заболявания, чернодробни заболявания и бъбречни заболявания не трябва да приемат хинин сулфат, а бременните жени също трябва да го избягват. В Германия хининът в тоник е разрешен само в много малки количества от максимум 85 милиграма на кило безалкохолна напитка. В спиртни напитки до максимум 300 милиграма на килограм. В спиртните напитки се съдържа главно в горчивите. Ако искате да бъдете по-бързи в спорта за кратко, изплакнете устата си с разтвор на хинин (2 mmol хинин в 1 литър вода) и увеличете представянето си с 3,5 процента. Увеличението на производителността обаче продължава само за 20 секунди. Научете повече за водата с джин и тоник по-долу.
Какви грешки могат да бъдат направени при приготвянето на джин и тоник?
Ако приемем, че имате правилния джин в ръката си, трябва да внимавате със съотношението на смесване. Съотношението на една част джин и 4 части тонизираща вода се превърна в норма. Ако искате малко по-силно, вземете една част джин и три части тоник. (40 мл. Джин и 120 мл. Тонизираща вода.) Ако измервате точно, получавате повече от джин и тоник. Ако напълните чашата с кубчета лед, трябва да се въздържате от използването на кубчета лед от неръждаема стомана. Важно е да се гарантира, че кубчетата лед не са поели никакъв чужд вкус от фризера. Класиката е рибен вкус. Голям, масивен куб с лед е по-добър, защото се топи по-бавно. Ако смесите джина с тоник, можете да използвате тоника, за да подчертаете нюансите на джина. Fentimans Tonic, Thomas Henry Tonic Water или Fever Tree Tonic са се доказали като примери. Тъй като тонизиращите води се различават значително по вкус, трябва да ги изпробвате. Който украсява джина и тоника с краставица, розмарин или лимон накрая, трябва да знае какво правят. Тъй като добавянето на други вкусови компоненти променя напитката. Ако се съмнявате, просто го залепете върху стъклото, сложете го до него или просто не го използвайте.
Как се пие джин и тоник?
Както подсказва името, винаги пиете джин и тоник с вода от джин и тоник. Докато Schweppes Tonic Water се използваше изключително в миналото, сега се използват нишови продукти. Класическата тонизираща вода е горчива, балансирана и с цитрусов аромат. Той е свеж, неутрален и съдържа въглероден диоксид. Неутралната тонизираща вода дава на джина повече пространство за собствените му аромати. Ако използвате много евтин джин, трябва да избягвате класическата неутрална тонизираща вода. Плодовите тонизиращи води имат фин цитрусов аромат и подчертават растителните вещества, съдържащи се в джина. Плодовата и флорална тонизираща вода придават на джина меко усещане за небцето, а горчивите нотки са на заден план. Не е и толкова горчиво.
Пикантните тонизиращи води са горчиви, имат леко пикантност и също не са толкова горчиви. Тук цитрусовите аромати отстъпват на заден план и са идеални за джинове, които са много леки, като Gordons Gin или Tanqueray Gin. Сухите тонизиращи води са плодови, цветни и резервирани. Сухата тонизираща вода е малко горчива, с цитрусови аромати, но с лека сладост. Много свежест чрез въглероден диоксид и идеален за джинове, които вече имат много аромат, като джин Money47. Сухата тонизираща вода има малко по-малко горчиви вещества и е идеална за джинове с много аромат.
Класически тонизиращи сортове вода:
Aqua Monaco Tonic Water, Britivic Tonic Water, Fentimans Traditional Tonic Water, Fever Tree Indian Tonic Water, Goldberg Tonic Water, Phenomenal Tonic Syrup, Schweppes Indian Tonic Water, Thomas Henry Tonic Water and Windspiel Tonic Water.
Плодови тонизиращи сортове вода:
Thomas Henry Elderflower тонизираща вода, Indi & Co ботаническа тонизираща вода, Fever Tree Elderflower тонизираща вода, 1724 тонизираща вода и Qyuzu Premium тонизираща вода.
Пикантни тонизиращи сортове вода:
Индийска тонизираща вода Weisswange, Dr. Вода с тоник от краставици Polidoris, вода от треска, средиземноморска тонизираща вода, тонизираща вода Gents Swiss Roots и билкова тонизираща вода Fentimans.
Сухи тонизиращи сортове вода:
Златна Монако тонизираща вода, Dr. Суха тонизираща вода Polidoris и суха тонизираща вода Schweppes.
Как вкусва джин и тоник?
Джин и тоникът е комбинация от джина и тонизиращата вода, описани по-горе. И джинът, и тонизиращата вода имат горчив вкус. Вкусът винаги е леко горчив, а джин и тоникът е доста свеж. Пиян на кубчета лед напитка след работа и дори кисел с лимон. Джин с тонизираща вода понася много лед и има безпогрешно горчив вкус. По принцип подобна на водка, само с горчиви вкусови нотки и направена от предимно 9 до 15 билки.
Кой джин е най-добрият през 2017 г.?
През 2017 г. Bathtub Gin Navy Strength беше обявен за най-добрия джин за 2017 г. от IWSC. Най-добрият джин с тоник беше Spritfabriken "G" Gin от Швеция. Джинът за чистота е обявен за най-добрия джин през 2016 г., Големият джин с бърбън през 2015 г. и Джинът на бъчвата Hernц Juniper през 2014 г. Като най-добрият джин с тоник през 2016 г. Hernц Export Strength Gin и 2015 г. Napue Gin. Има над 1000 вида джин и различни състезания за оценка. Резултатите от наградите Word Gin също представляват интерес за IWSC. Те разделят най-добрите джинове на 2017 г. в различни категории, които можете да намерите по-долу.
Най-добрият джин в света през 2017 г. според Световната награда за джин
Най-добрият джин в света 2017 = Hernц Gin Old Tom
Най-добрият в света Cask Gin 2017 = барел с джоб на възраст от влага с черна лисица
Най-добрият в света Compound Winner 2017 = Ableforth Bathtub Gin Navy Strength
Най-добрият лондонски сух джин в света 2017 = Bullards Norwich Dry Gin
Най-добрият традиционен джин в света 2017 = Penninger Granit Bavarian Gin
Най-добрият джин в света през 2016 г. според Световната награда за джин
Най-добрият джин в света 2016 = Джин на Уестбърн Сила на Мартин Милър
Най-добрият джин в света за бъчви 2016 = Джин за вана на професор Корнелий Амплефорт
Най-добрият победител в света през 2016 г. = професор Корнелиус Амплефорт Военноморски сили
Най-добрият лондонски сух джин в света 2016 = Cotswolds Dry Gin Non-Chill Filtered
Най-добрият традиционен джин в света 2016 = Penninger Granit Bavarian Gin
Най-добрият джин в света през 2015 г. според Световната награда за джин
Най-добрият джин в света 2015 = староанглийски джин от Hammer & Son
Най-добрият в света Cask Gin 2015 = Roundhouse Imperial Gin
Най-добрият победител в света през 2015 г. = професор Корнелиус Амплефорт Военноморски сили
Световният най-добър лондонски сух джин 2015 = NB Gin A Gin Lovers Gin
Най-добрият традиционен джин в света 2015 г. = Произход Арецо от Италия
Кой джин беше най-популярен през 2017 г.?
Най-популярните и най-продаваните видове джинове не трябва да бъдат най-добрите. Те обаче са изключително популярни сред клиентите и специалистите и се купуват много добре. Най-популярните джинове през 2017 г. бяха Hendrick Gin, Millers Gin Westbourne Strength, Bombay Sapphire Gin, Monkey 47 Gin, Gin Mare, Tanqueray TEN Gin, Gin Sul и Beefeater 24 Gin. Ако джинът често се пие от клиентите или се продава в бара, тогава Finsbury Gin 60% vol. И London Dry Gin от Gordon 1 литър се купуват.
Какво е джин?
По принцип джинът се смесва с неутрален алкохол с естествени аромати. Алкохолът се произвежда от зърно и се слага с билките/растителните продукти. Хвойна е задължителна, защото думата джин произлиза от ботаническото име Juniperus. Според регламент на ЕС от 2008 г. джинът трябва да съдържа най-малко 37,5% алкохол по обем. Съставките в джина се наричат растителни. Джинът е хвойнов шнапс, произведен от високопроцентен селскостопански алкохол, който се смесва с растителни продукти. След това се филтрира, разрежда и бутилира.
Защо джинът е в тенденция?
Джин беше доста пренебрегнат до 2010 г., а водката беше модерна. Сега тази тенденция се измести към джин. Сега се казва, че водката е по-скоро за пиещи с ефект, а джин за образовани пиячи. Което разбира се не е вярно. Много любители на джин вярват, че джинът се прави ръчно с подбрани органични билки и ръчно изтеглена изворна вода от дървена лъжица. Ето защо джинът се превърна в символ на състоянието. Между другото, професионалистите не казват, че искат джин и тоник, а джин с тонизираща вода.
Как се пие джин?
Джин има тенденция да бъде горчиво чист и в никакъв случай не е удоволствие. Пиете джин с придружител. В случая с тонизираща вода.
Как можете да надстроите джин и тоник?
Кутии с подправки Gin Botanicals се предлагат в специализирани магазини. Въпреки че обикновено нямате нужда от тях, защото подправките също са евтини в супермаркета. Тук можете да придадете на джина повече вкус, като добавите подправки. Популярни са подправките, кориандърът, плодовете на хвойната, кардамонът, цветята на хибискус, цветята на лавандула, канелата, розовите цветя, лимонена трева, джинджифил, звездовиден анасон, розмарин, лимонова кора и портокалова кора.
Как се пие джин и тоник? Какво е джин и тоник? Как да си направим джин и тоник?
Най-известният начин за пиене на джин и тоник е 4 кл. Джин и 120 мл. На 160 мл. Тонизираща вода. Попълвате джина, добавяте няколко кубчета лед и заливате с тонизиращата вода. Ако искате още по-свежо, можете да поставите парче лимон или лайм в чашата. Джин с тоник се изсипва в чаша за дълга напитка и се изпива със сламка или от чашата.
Защо джин и тоник?
Хората могат да бъдат разделени на три групи по отношение на консумацията на алкохол. Попивачи на бира, любители на вино и любители на спиртни напитки. Спиртните напитки се разделят главно на категориите уиски, ром, ликьор, коняк, грапа, текила и ракии. Друга категория е водката и джинът. Докато всяка категория има свой вкус, джин и водка се пият предимно от хора, които обичат да пият леко горчива напитка. Джинът е известен със своите горчиви нотки и също се разрежда със съдържаща хинин лимонада, която също е леко горчива.
Кой е изобретил джин и тоник?
Компонентите на джина, а именно тонизиращата вода с хинин, е открит още през 1700 век. Тъй като хининът идва от дървесна кора и е бил добър срещу малария, стомашни и бъбречни заболявания. Самият Джин е известен за първи път като спиртна напитка от хвойна в Англия около 1650 година. Джин беше масово питие в Англия. По-късно британците завладяват Индия като колониални владетели и пият тонизиращата вода като защита срещу малария. Тъй като високото съдържание на хинин беше много тръпчив, британците го смесиха с джин и лимон. За да не е вече толкова горчиво, се добави малко захар. Ето защо в основата си няма джин и тоник. Трябва да поръчате вода с джин и тоник.
Къде да купя тонизираща вода?
Тоник вода може да се купи в Интернет и от специализирани магазини на място. Тъй като тонизиращата вода е доста евтина и струва около 1,00 евро за бутилка, препоръчително е да я купувате от специализирани магазини. Можете също така да си купите няколко вида и да пиете любимата си тонизираща вода. Тъй като тонизиращата вода е основно лимонада, съдържаща хинин, препоръчваме да я купувате на място с кола. Има и депозит върху бутилките с тонизираща вода.
Как вкусва тонизиращата вода?
Тонизиращата вода се разделя на плодова тонизираща вода, суха тонизираща вода, неутрална тонизираща вода и неутрална тонизираща вода. В зависимост от това кой купувате, вкусът му е малко по-сладък или по-горчив. Най-вече се купува по-неутрална тонизираща вода, която няма твърде силни горчиви нотки.
Джин и тоник как да се смесват?
Основното правило е една част джин и три до четири части тонизираща вода.
Защо тонизиращата вода свети в черна светлина?
Джинът и тоникът светят под черна светлина поради съдържанието на порцелан в тонизиращата вода. Хининът придава тонизираща вода синкав цвят под черна светлина. Хининът флуоресцира в киселинен разтвор при облъчване. Черната светлина гарантира, че следите от протеини стават видими. Черната светлина също показва плесени в плодовата индустрия или телесни течности.
Какво прави Tonic Water?
Предшественикът на джин е геневър, който съществува от 17 век. Добре е било при стомашни и бъбречни заболявания и пациентите са обичали да пият хвойновия шнапс. Джинът обаче е доста безвкусен, често горчив и по-малко удоволствие чист. За хора, които особено обичат хвойновите нотки и не искат да пият джин направо, това е възможността джинът да се смеси с тонизираща вода. Както при американеца Джак Даниелс, който се пие почти изключително с кола, джинът се пие само с тонизираща вода. Преди имаше много малко видове тонизираща вода и най-известната все още е тонизиращата вода на Schweppes.
Джин с тоник колко захар?
В самия джин няма захар. 40 мл. Джин с 47% обем алкохол съдържа средно 100 калории, без мазнини, без въглехидрати и без протеини. 150 мл. Тонизиращата вода има около 50 калории и съдържа около 15 грама захар на 150 мл. Ако обичате да пиете джин и тоник със захар, защото тонизиращата вода е твърде горчива за вас, обикновено добавяте малка чаена лъжичка захар към 150 мл. Тонизираща вода да се. Ако това не е достатъчно, можете да добавите още малко захар и след това да разбъркате. Джин с тоник съдържа 200 мл. Приблизително 15 грама захар и има около 150 калории.