Всичко за диетата на възрастните хора
Храната е съществен аспект от нашия живот и играе много важна роля за здравето, независимо от възрастта. Това, което се променя с времето, е начинът, по който тялото ни обработва това, което ядем, т.е.метаболизмът. Много от нас, особено не толкова младите, ще забележат по-лесно време за напълняване с няколко килограма или по-дълго време за храносмилане след добро хранене: това са признаци на забавяне на метаболизма. Нека да разберем причините за това явление и как да се справим с него.
Промени, свързани с възрастта
Някои изследвания показват, че енергийните нужди на нашето тяло започват да намаляват от 40-годишна възраст: първоначално около 5% на всеки 10 години; между 60 и 70 години от 10%; след 70 години дори повече. Тези промени се дължат главно на промяната в начина на живот, който става все по-заседнал и лишен от физическа активност.
Други промени, които могат да се наблюдават с напредването на възрастта: Намаляване на чувството за глад или жажда (свързано с намаляването на енергийните нужди) Храносмилателни затруднения, по-специално при усвояването на основни елементи като витамини, желязо и цинк. Намаляване на скелетната мускулатура и костната тъкан, с риск от остеопороза; причината е затрудненото усвояване на някои важни вещества, като калций. Сърдечно-съдовите проблеми, въпреки че не са пряко свързани с лични фактори, засягат голям брой възрастни хора. Поради всички тези причини е необходимо да се приеме различна диета, адаптирана към нуждите на всяка една.
Добро хранене
Ето няколко полезни показания за диета, адаптирана към нуждите на възрастните хора:
Въпреки че самата храна не е толкова различна от тази, препоръчвана за най-малките; това, което се променя, е количеството и особено качеството на храната. Витамините и минералите са 2-те микроелемента, които задължително трябва да бъдат включени в диетата на възрастните хора. Витамините помагат на имунната система и активират метаболизма, както и защита срещу свободните радикали. По-конкретно, витамин D, всъщност възрастните хора често са с дефицит. Съдържа се в месото на така наречената синя риба (скумрия, пъстърва, сьомга, морски език, сардини, риба тон).