Всичко свързано с яйца - баби 1 евро рецепти

всичко свързано с яйцата

Съхранение и срок на годност на яйцата:

Съхранение:

Яйцата трябва да се съхраняват далеч от светлина и течение. Яйцата трябва да се съхраняват в картонена кутия или в отделение за яйца на вратата на хладилника. В идеалния случай под 8 ° C. В този температурен диапазон бактериите салмонела нямат шанс да се размножават.

Никога не съхранявайте яйца с други храни като маруля и месо. Така че най-добре в тава за яйца с капак.

Винаги съхранявайте яйцата с тъп край.

Трайност:

Суровото яйце има срок на годност 4 седмици. Но все пак обърнете внимание на най-доброто преди датата, тъй като яйцата също имат срок за доставка до универсалния магазин. Но яйцата все още могат да се използват загряти след изтичане срока им на годност.
Варено яйце е годно за 1 до 2 седмици.

направете перфектни пържени яйца:

За да не са пържени яйца хрупкави и печени, те се нуждаят от 12 до 14 минути, докато станат прави и хрупкави. Пържено яйце трябва да се приготви в тиган с кухини.

И в този тиган с вдлъбнатини слагате много малко мазнина, така че едва покрива дъното. И тогава подът се отоплява само хладко, а не горещо. След това леко посолете и едва сега добавете яйцето. След това оставете яйцето да стегне бавно. Оставете пърженото яйце да се готви на най-ниския огън за 12 до 14 минути.

Как да готвите яйца правилно:

• Преди готвене пробийте яйцата с щифт в кръглия край. Това е мястото, където въздушният мехур се намира в яйцето. Този въздушен мехур в яйцето се разширява по време на готвене и "провалът" много често е спукано яйце. Но ако отворите този въздушен мехур с малка дупка, въздухът може да излезе по-бързо и черупката на яйцата не се спука. Също така силно се препоръчва при готвене на яйца с котел за яйца.
• Поставете яйцата в студената вода. Едва след това включете печката. Въздушният мехур в яйцето се разширява само бавно и въздухът може да излезе през отвора в черупката на яйцето. Яйчният белтък се втвърдява в бавно вряща вода отвън навътре. Тази процедура също така предотвратява изтичането на белтъка, дори ако черупката на яйцата трябва да се напука във врящата вода.

Тест за яйца:

Как да разбера сега дали едно яйце наистина е все още годно за консумация? Яйцата могат да се съхраняват само 4 седмици.

Поставете яйцето в съд, пълен с вода. Ако яйцето се надигне и плава на повърхността на водата, въздушният мехур вече е много голям, което означава, че яйцето вече е развалено.
Но ако яйцето остане на дъното на контейнера, то е все още прясно и можете да го изядете без колебание.

Когато яйцето се изправи с тъп край, яйцето е на възраст поне 5 до 7 дни.
Но ако яйцето е изправено във водата, то е на възраст от две до три седмици.

От снимката можете да видите, че тъпият край леко се изправя. Така че вече е на възраст поне 5 до 7 дни.

Не изхвърляйте черупките от яйца преди Великден, защото можете да ги използвате, за да направите прекрасна украса за великденски яйца.

В блога всичко за яйцето има, разбира се, рецепти за яйца:

---