Органичен Croustillant de ch; vre и неговото crudit mikado; с

mikado

За 4 човека:

1 дневник козе сирене
300 гр месклун
1 ябълка
Няколко розови репички
1 цикория
2 моркова
6 тестени листа
50 гр. Кедрови ядки
1 скилидка чесън
50 гр. Пармезан
1 дл зехтин
1 връзка (и) босилек

Подготовка: 25 мин

Готвене: 10 мин

Рецепта

  • В квадрат сладкиши затворете парче козе сирене с лист босилек. Сгънете в триъгълник като самоси. Масло с четка. Планирайте 3 хрупкави на човек.
  • Пригответе пестото: изпечете кедровите ядки, смесете в блендер, с чесъна, пармезана, олиото и завършете с босилека Отпуснете се, ако е необходимо, с няколко капки хладка вода.
  • Нарежете ябълката, репичките и моркова на тънки пръчици. Подредете този подправен crudités mikado с пестото върху салатата, поставена отстрани на чинията.